無骨雞腿排在鐵板上煎出香氣,搭配洋蔥絲鋪上滿滿蔥花、蒜片,四樣配菜、一樣主菜,位在大直百貨商場的鐵板燒料理瞄準上班族,祭出外送服務。還有這個,從網路竄紅的咖哩餐廳也開啟便當市場。
外送員拿了就走,畢竟要把熱騰騰餐點送到客戶手上,分秒必爭,大直百貨攜手本土外送平台,敲響商圈外送戰,百貨周邊3公里內範圍都能送,鎖定內科上班族和周邊大學生,就連一向主打體驗式的親子餐廳也打破傳統,燉飯、義大利麵都能送。
百貨企劃部經理林堯詮說:「以現在人潮回溫的程度來說的話,大概回復到疫情之前的回溫人潮,(外送)目前來講的話,我們看好是有2成業績的提升。」
要擴大外送商機,業者拚折扣、比優惠,以大直ATT為例,6月底前訂餐有8折優惠,單筆最高能省100元。林堯詮表示:「它應該算是因為消費市場的轉變,而不得不去做的趨勢。」