在牧心智能發展中心院童的歌舞聲當中，台東火車站前方廣場獨木舟上擺滿了各式台東在地食材美味，不僅挑逗所有旅客的味蕾，也為即將到來的暑假旅遊旺季拉開了序幕，而今天的主角除了台東在地美食之外，被日本九州電視台以來自台灣的木村拓哉形容的亞洲美食天王陳鴻也蒞臨現場力挺台東觀光，被稱為臺鐵史上最帥站長之稱當之無愧。不讓防疫五月天專美於前，陳鴻一出場現場的婆婆媽媽們大聲尖叫「是陳鴻！」「阿鴻回來了！」親民溫暖的作風一覽無遺，在台東站楊舜安站長的交接下，阿鴻戴上站長專屬的大盤帽，一身帥氣的台鐵制服，歲月完全未曾在他臉上留下痕跡，阿鴻笑著說「這是好山好水的台東給的最好的禮物，吃在地品當季，隨時抱持著一個未知探索的熱情，甚麼保養品都不用擦，吃的好自然就可以有自然好氣色」撇除記者主持人，演員，作家，副教授的身分外．亞洲美食天王陳鴻斜槓人生再添一筆，應台東火車站楊舜安站長邀請擔任台東火車站一日站長，這也是台鐵史上首次有一日站長，除了體驗鐵道員的日常，第六屆台鐵便當節的秘密武器阿里棒棒便當現場也提前亮相，一日站長陳鴻現場大方邀請副縣長王志輝，立法委員劉櫂豪以及市議員陳銘峰與站長楊順安一同開箱感受台東餐旅室的用心與美味。台鐵局所主辦的「鐵路便當節」今年即邁入第六年！去年除了台鐵局5個餐廳參與推出12款全新經典限定便當外，還邀請到日本、瑞士、法國及斯里蘭卡的鐵道業者參展，總計5國27家業者35款便當齊爭鋒，最新成立的台東餐旅室不落人後，這次採用飛魚燉飯、鹿野紅烏龍茶香梅花肉、鹽烤秋刀，洛神蓮藕，成功鰹魚酥，綠島海菜炒蛋，太麻里金針高麗搭配當季時蔬跟清蒸地瓜，讓美味與營養兼具，就是希望透過鐵道無遠弗屆的影響力，打響台東農特產品。的名號。除了鐵路便當的創新，中央市場內的阿蘭米苔目則是在地庶民銅板美食的代表，克服先天身高的限制，小巨人阿蘭獨立經營一方攤位超過五十年，美味從來都無須殿堂，只要用心，日復一日也能夠煉鐵成鋼，身長不及一米的阿蘭就是從小在母親的耳濡目染之下，一步一步的在台東的美食江湖，南來北往的中央市場中站穩腳步，走出自己的一片天。另外這次擔任開場演出的在地團體牧心智能發展中心院生，也是熱心公益的阿鴻特別邀請蒞臨，早期台東地區缺乏心智障礙者機構，民國85年台東縣智障者家長團體結合社會熱心人士共同成立一個服務心智障礙者之機構，86年通過立案成立了財團法人台東縣私立牧心智能發展中心經營牧心餐坊以及麵包坊，主要就是讓智能障礙者多一些工作機會，多樣的產品也讓這些憨兒習得一技之長，這次院生致贈家事圍裙與親手做的餅乾禮盒給一日站長陳鴻，就是希望將台東紅寶石洛神花的美味透過烘焙的手法推廣到外縣市，增加更多收入。
在現場詢問度最高的莫過於娜路灣集團所推出的低ＧＩ餐點，不管是酒釀檳榔蝦，頭目辣椒水煮魚，風味烤山豬排，還是大頭根與黑甜菜熬煮的青龍降火湯，橙花蜜山薯
，或娜式小米粽，在來自海端鄉布農族主廚巧手料理下，這些道地的原住民食材呈現了更多元豐富的精緻感。最後夜生活代表則是顯天宮金牌主廚打造的大排檔熱炒，在阿鴻介紹的加持下，每天晚上都需要預定才能嘗到，除了台東酒酣耳熱的熱炒風味，還有濃濃的在地人情味，每天都在此地上演，這些在地店家在台東火車站的號召之下一起共襄盛舉，就是要讓在地美味超前部屬，帶領大家慢遊生活，踏趣台東。台東站楊舜安站長表示：「在疫情影響下各地紛紛停辦活動，幸好全縣以及同仁的努力下，守住了後山的這塊淨土，讓台東零隔離零確診，也才敢大膽超前部屬規劃這次踏趣台東味列車活動，也是防疫解禁後台鐵第一場大型活動，意義更是非凡。希望透過阿鴻的高人氣，讓更多的人用味蕾認識台東。希望今天的活動只是個開始，未來也能用鐵道串聯台東那些尚未被發覺的珍饈美味。」阿鴻會中感性的表示，台東的土會黏人，是因為人讓這裡更加黏人，剛從長濱拜訪吳神父歸來的他，看著這位為遠從瑞士而來為台灣奉獻40多年青春歲月的老修士，讓他更覺得更有責任用味道訴說自己這片土地的故事，走遍世界各地，才發現台灣鐵道之美一點都不輸給外國，走在南迴線一伸手就是無盡的藍天白雲太平洋，散落台東縣各地的美食就像是一粒粒未被發現的珍珠，而鐵道就是串連這些美味與人與食物那種讓人密不可分的關鍵，透過美味列車的開啟，邀請所以未曾體驗過台東之美的旅人們一起踏趣台東。（NFG，
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( CWNTP 華人世界時報
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