鐵板炒蛋,倒入蔥花、白飯,快速翻炒,飄出陣陣香氣,在中崙市場超過20年的小吃店,要挽救疫情衝擊後,流失的業績。
首度和外送平台合作,省下自聘外送員每月2、3萬的薪水成本,還多了上班族和懶得出門的宅男宅女訂單,順利開拓便當市場。
中崙市場小吃店業者林少宇說:「企業餐為主的話,大概差不多4、50份,這樣也是可以增加我們產品網路上曝光度。」
外送平台彷彿是餐飲業者的救命稻草,只是一般外送抽成達三成以上,對薄利多銷的小吃店來說,賣一份就賠一份。
但這回北市府和外送平台合作,針對去年入圍金賞獎的傳統市場攤位,包括中崙市場、士東市場、安東市場等,共有八間小吃店和便當店,祭出免抽成和免上架費,讓店家減輕成本負擔,民眾訂購外送,一趟的外送費,還可多折扣十塊錢,成功刺激買氣。