記者李梅金／台中報導
台中荔枝進入盛產期，今年因氣候適合，加上荔枝椿象防治佳，荔枝產量盛產，卻碰上新冠肺炎疫情外銷大減約7成，市府農業局為了幫農民拓展通路，決定「外銷轉內銷」，從16日起，將以冷鍊法保鮮的高品質荔枝，在愛買、家樂福等大型賣場銷售，今天來自土耳其的網紅、台灣女婿吳鳳，親自體驗4度C的作業環境，大讚冷鍊荔枝「冰涼甜而不膩超讚」。
外銷等級的台中冷鏈荔枝
蔡精強局長說，因為荔枝椿象防治有成，台中市今年的荔枝產量恢復以往的水準，年產量達1萬4千多公噸，但是因為受到疫情影響，以往外銷的大宗市場新加坡至今未接到訂單，僅有日本和馬來西亞，外銷量銳減了7成。雖然如此，但農業局仍將加強冷凍外銷並把荔枝加工成汁進行銷售。
冷鏈技術冷藏的荔枝都是新鮮現採，再經過5度C以下的作業環境進行冷藏，而且每粒都經過嚴選和去掉果梗，再裝盒銷售，不僅賣象更佳，而且保存了最佳的風味；將透過愛買、家樂福、裕毛屋、大里區農會等通路系統銷售。
來自土耳其的吳鳳為了替台中市的荔枝代言，上午特別到大里的冷鏈工廠走了一趟；當他看到工作人員都在低溫環境下身著厚的冬衣工作，感覺大開眼界。
他說，土耳其沒有荔枝，他是來台灣後才知道有這種水果，而且妻子教他，要吃之前先冰一下，他嘗試之後也就更好吃。
吳鳳兩年前已取得中華民國籍，他感覺荔枝已是「自己國家的農產品」有這麼好吃的水果，他感覺十分光榮；他目前已有把紅石榴榨成汁外銷回土耳其的事業，除了替荔枝代言，另也考慮是否把荔枝汁也能回銷到家鄉土耳其。
蔡精強表示，除以大型量販超市行銷，今年並由太平農會推出「冷凍荔枝」，在低溫零下70度下急速保鮮，讓荔枝可保存約2年，且解凍後色澤、口感都不錯，今年預計銷往日、韓等國約30噸，希望能打開國際市場，穩定國內市場價格，讓農民收入。
