明台高中創意料理比賽 打造霧峰在地好滋味

明台高中創意料理比賽 打造霧峰在地好滋味

台灣好新聞 2020-06-15 00:00

記者林重鎣/台中報導

使用霧峰本地食材,發揮創意,明台高中辦創意料理競賽,把霧峰的農特產品入菜,各種菇類、蔬菜,連最名的香米也入菜,展現學生所學,同時加入創意。


臺中市明台高中為台灣唯一古蹟花園學校,擁有最先進、 專業的學習環境,重金打造符合勞動部乙、丙級烘焙食品、 中餐檢定的實習教室,成為中部少數烘焙、中餐檢定典範考場。 專業用心師資與國際化餐旅教學,培育無數優秀的餐飲專業人才, 獲獎無數,受各界肯定!


為精進餐飲科學生的專業技能及廚藝交流之風氣,並激發學生設計具 有創意、營養與整體風味之料理。餐飲管理科於十五日舉辦「 霧峰在地好滋味」創意料理比賽,使用霧峰在地農特產品入菜, 設計出獨具創意及風格的料理,藉此激發美食創意新思維、 發揮料理的無限可能。餐飲管理科及餐飲技術科學生報名踴躍, 各組無不絞盡腦汁,使出渾身解數,展現在校所學, 製作出結合在地食材、創意、美學及健康的美味料理。


明台高中是一所兼具陶冶品格與學習專業技能的國際夢想技職學園, 學習專業、適性多元,與國際接軌,展現「立足台灣,走向國際」 的軟實力,升學首選明台,未來成就非凡!6/23(二)8:00~12:00舉辦入學報到,更多訊息ww w.mths.tc.edu.tw,電洽(04) 23393071。


創意料理。林重鎣攝


 


 

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