生魚丼飯居然有一層、兩層,上面是龍蝦沙拉,肉質甘甜彈牙,底下是生魚丼,溫泉蛋滑進丼飯,淋上昆布柴魚醬汁,來回攪拌後口感更滑嫩。
整隻龍蝦一一片肉,放在沙拉上淋上明太子醬,襯托鮮味。底下的丼飯,把鮪魚、紅甘切成丁,玉子燒蛋絲、紫蘇鋪在米飯上,兩個堆疊就能上桌。
再品嘗火牛壽司,澳洲和牛、奶油經過噴槍炙燒逼出香氣,包入米飯、刷上燒肉醬,用蝦卵、青蔥畫上句點。而茶壺裡可不是茶,居然用500克蛤蠣煮成一壺蛤蠣湯,鮮甜帶有淡淡柴魚香。
接下來怎麼上了甜筒,叫做「松葉蟹冰淇淋」,其實是蟹肉馬鈴薯泥和蟹鉗可麗餅,鹹中帶甜。