帶殼牡蠣在大火碳烤下，散發出迷人的鮮味，整顆送入口中後，海洋的新鮮滋味迸出，滿溢在口腔當中，讓人深深著迷。
現烤的牡蠣保留了最單純的美味，而內餡加入高麗菜、韭菜，還有加了雞蛋的蚵仔包，還充滿著討海人的熱情。
外皮炸的金黃酥脆的蚵仔包，澎湃的內在真的讓人好滿足！
小吃店業者吳素真表示，「每一顆都像就是一個棒球那麼大，其實吃一顆就很飽滿。」嘉義縣東石鄉是出了名的蚵仔故鄉，碩大肥美的蚵仔就是這裡的招牌。
來到東石漁人碼頭，除了品嚐美食，還可以欣賞淳樸的漁港風情，尤其隨著國內疫情解封，東石漁人碼頭成為許多民眾出遊首選。
有遊客說：「因為疫情的關係，我們有一陣子沒出來玩了，來東石這邊，因為一方面這邊海邊空氣比較好，一方面支持一下我們的在地漁民。」
在國內觀光業以及各大型活動沉寂一段時間後，現在台灣防疫有成，這也讓即將在7月18日，連續2個星期的周休假期登場的「東石海之夏」活動備受期待，無論是當地業者，還是遊客，大家都準備好拚經濟拚觀光。
（民視新聞／鄭榮文 嘉義報導）
