台中肉品市場拆建轉型 議員憂「遍地開花」製造各地區汙染

台中肉品市場拆建轉型 議員憂「遍地開花」製造各地區汙染

台灣好新聞 2020-06-18 00:00

記者官達里/台中報導

台中市長盧秀燕日前宣布,台中肉品市場將「原地轉型活化」,撤除屠宰及拍賣業務,轉型為肉品公司,並且開闢複合式商場、公園及社會住宅,多位綠營議員 18日在議會質詢時批評,市府片面決定,並未尊重市場董事會,同時此舉將造成業者移轉到台中其他屠宰場進行屠宰,製造更多的汙染危害。此外,從外地遠途運送來的冷凍豬肉,價格上漲,也無法製作優質的肉鬆、肉乾等加工食品


台中市議會今日進行市政總質詢。民進黨李天生議員質詢表示,目前肉品市場每天平均屠宰1200頭豬隻,拍賣2000頭,收入約32萬,肩負供應市民肉類食品的重任,市府片面決定拆建,並未尊重市場董事會,又沒有提出配套措施,未來業者何去何從,市民肉品需求都沒有具體答案,後遺影響重大。



李天生強調,廢止肉品市場後,未來業者將移轉其他5處合法的屠宰場屠宰,分別是大安、潭子、東勢、太平、大里等,結果是讓汙染「遍地開花」,產生更多的民眾恐慌抗爭,同時這5處地點全在原縣區,對原縣區民眾並不公平。


蔡耀頡議員指責,未來業者前往其他地點屠宰,其中不少位在屯區,不僅造成二度汙染,更讓屯區淪為二等公民,此外,業者反映未來向外縣市採購肉品,利用冷藏車輛載運至台中販售,成本增加,造成肉品價格上漲,同時採用冷凍豬肉,沒有溫體豬肉,無法製作優質的肉鬆、肉乾等加工食品,後果將由全體市民承擔。


江肇國議員表示,盧秀燕的做法非但沒有把肉品市場遷離北區,又製造食安與價格等民生問題,未來這些屠宰業務打在散在各個民間業者或是外縣市,請問誰來替肉品屠宰過程以及病死豬把關?少了公有市場的拍賣機制,未來價錢的波動,消費者只能夠乖乖的接受嗎?而農業局一再強調用冷鍊技術來保持運送過程的新鮮度,但目前冷鍊技術都是應用在花卉、水果以及水產品,台灣人習慣食用的溫體肉,還是用常溫宰殺、常溫運送,冷鍊技術根本尚未普及,中央也在這幾年才在推廣。


周永鴻議員質疑市府,明明有許多公共建設屬於嫌惡設施,難道附近的居民都沒有抗議嗎?市府對嫌惡設施的處理方法和態度,應該要一視同仁,不該有不同的標準。


盧秀燕市長答詢表示,「拆建比遷建更徹底!」,肉品市場拆遷是市府長期面臨的棘手問題,無論到哪一區,都會遇到民意反彈,為維護居民環境品質,兼顧市場需求,市府經審慎評估,決議原地轉型活化,商戶可按市場機制向周遭肉品市場購買豬隻,沒有貨源缺乏的問題。


此外,現今農業技術進步,肉品藉由冷鏈技術保鮮,例如台灣豬肉從口蹄疫疫區除名,都可賣到國外,不會有不新鮮的問題,未來肉品市場轉型後,更將肩負起價格調控的角色,穩定價格,平衡市場供需。對於議員擔心是否影響豬肉品質?盧市長強調,以台北、基隆為例,儘管兩縣市均沒有屠宰業務,但也不影響溫體豬肉的供應與新鮮品質。


農業局長蔡精強指出,北區肉品市場存在40年,造成地方汙染,民意積怨已久,對此市府積極轉型,除台中外,周邊的彰化、雲林、南投、苗栗等縣市也有相關業務,各商戶都有各自通路可購買豬隻,維護既有權益。蔡局長強調,轉型過程均經過審慎討論與溝通,肉品市場現址已完成都市計畫變更,包含商業、公園及住宅用地,商業區將轉型為複合式商場,規劃高品質生鮮超市及餐飲進駐;公園區將保留舊建物,撤除相關設備後,活化作為觀光、展示、市集等用途,周邊綠美化改造為美樂地公園;住宅區則將規劃社會住宅,周邊有商場、公園,交通又便利,打造良好生活機能。

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