播種、灑水,灌溉,58公頃大的高雄永齡農場,裡頭300多種蔬果!但可不是想買就買的到。
農場業務包裝員林雅萍表示,「因為農場目前沒有辦法,直接供應給你們,我們需要一個計劃型的產出這樣。」
永齡農場訂定了一套「計劃性生產」,通路下訂單後,客製化生產,避免種植心血白費。
密密麻麻的蔬菜清單,何時種、何時收成,清清楚楚,因為他們深知,農民他除了最怕天災、也最怕收成之後「賣不出去」。
林雅萍說:「以前的農業,大家都是想種各自的農場,沒有一個管控的動作,會產生爆量,消化不了的話,就會變成一個浪費,那為了不浪費,我們就是採一個計畫性的生產。」
用消費驅動生產,預先向通路接好訂單後,再回推作物生產時間開始生產。但要確保訂單不開天窗,還得用大數據精準掌握,包括光照、空氣溫溼度、ph值等等。從種下種子到包裝出貨,所有過程全被精準掌握,也給通路安心保證。