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甜點控口袋名單!【小揭商行】純手工甜點好口碑,闖出新名堂

簡約且偏向自宅風格的小揭咖啡,店內的感覺相當舒適,一進門就會被濃濃的咖啡以及烘焙香氣所吸引。老闆說,所有的商品都是老闆和老闆娘自己手工製作,而且使用的都是頂級材料,例如日本上白糖與三溫糖,並且根據適合的商品加入不同的糖類,讓每一樣商品都能夠有自己獨特的香甜氣味,如此用心為的就是要帶給客人們最美味的甜品。


無籽葡萄水果戚風、檸檬磅蛋糕

史上香草味最濃的戚風蛋糕,簡直就是蛋糕版的香草冰淇淋。蛋糕內加入大量的香草籽,香草與奶油風味濃厚,與蛋糕體完美融合在一起,裡面的水果酸甜味讓蛋糕吃起來不會死甜,蛋糕表現的超過一百分。而檸檬磅蛋糕則是有濃郁的檸檬皮氣味,蛋糕體的口感非常鬆軟,上層的糖霜微酥的口感讓層次更加豐富,酸酸甜甜,讓人忍不住一口接著一口。







▲酸甜的檸檬磅蛋糕搭配旁邊的鮮奶油,滋味堪稱一絕

熱拿鐵、西西里冰咖啡

小揭商行的咖啡豆有分為淺焙與中焙,客人們都可以自由挑選喜歡的焙度。熱拿鐵的咖啡香氣十足,屬於奶香味較濃厚的類型,但是卻一點也不會掩蓋掉咖啡豆的風味,兩者融合的非常好。而西西里冰咖啡則是非常特別的味道,在黑咖啡的苦澀當中帶有青檸檬的酸香味,口感非常清爽,整體味道偏酸一些。由咖啡的香氣帶出檸檬的清香,仿佛就像人生縮寫一般,帶有成熟大人的酸味與苦澀味,但是在尾韻卻會回甘,非常特別且出眾的咖啡。而且西西里冰咖啡在製作時會打入蒸氣,讓咖啡的口感更加綿密,上層再灑上黑糖粉增加風味,是最適合夏天的飲品。



▲美麗的拉花,讓視覺味覺雙重享受。


小揭商行屬於開放式廚房,所有製作過程客人們都能夠看見,品質絕對能讓人放心。直接看到老闆娘手工製作的蛋糕,花費在其中的心力直接反映在了味道上,完全找不到任何缺點。

▲老闆娘現場製作蛋糕,安全又衛生



除了平常常見的義式咖啡以及甜點以外,對咖啡有鑽研的老闆與老闆娘也推出單品咖啡,無論是產地、水洗、日曬、風味等等,各式種類應有盡有,而且老闆也非常貼心的在每種咖啡豆旁加上註解,讓想品嘗美味咖啡卻沒有研究太深的顧客,也能夠快速了解到每一種咖啡豆的特點。

▲店內販售的各式單品咖啡


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小揭商行

店家地址:宜蘭縣羅東鎮公正街17號
聯絡電話:(03)9556938
營業時間:星期一至星期五(星期三公休) 9:00-18:00  星期六至日 10:00-18:00
停車資訊:路邊停車
粉司專頁:https://bit.ly/2zpChVs 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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