將油倒入熱鍋中,再將帶骨牛小排大火快炒,接著放入甜椒,以勾芡提味,一道港式經典牛仔骨就大功告成。
師傅從蒸籠內拿出晶瑩剔透的蝦餃,還有蒜蓉粉絲鮮蝦、冬瓜薏仁排骨湯,13道經典粵菜,通通可以點到飽,讓消費者值回票價。
主廚鄔海明表示,「它的主軸就是以海鮮為主,因為我們做的是粵菜,那粵菜當然是以海鮮為主,我們這一次在食材上有升級,澳洲的帝王蝦還有澎湖的中卷還有美國的牛仔骨,這些都是非常好的食材。」
飯店業者梁宇心說,「跟坊間一般的吃到飽不太一樣,我們是因為它980元,是可以先吃13道的港式料理,那從粵菜還有熱炒到港點,那如果吃得意猶未盡的民眾,再去加399就可以無限點到飽。」