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│金門美食│必吃高粱肉燥飯!【雨川食堂】金門小吃超特別!

金門小吃大家想必耳熟能詳,但雨川食堂重新定義了「金門小吃」,就如同他們的座右銘「我們所認為的小吃,其實,是一件很街頭的事」,從大街小巷人們愛吃的東西著手,而不是以吸引觀光客為標準,雨川食堂成功打出了自己的品牌,外在以文青小吃店作為噱頭,內在則是以美味的料理做後盾,讓金門人和外地人都趨之若鶩,就是這樣的一家優質小吃店。

高粱肉燥飯


融合利用了金門的特產,將台灣本土的肉燥飯加入了不同的風味,肉燥偏瘦、醬汁微甜,淡淡的高粱香,三位一體成就這碗肉燥飯,甜、鹹、香多層次的口感讓來店的顧客都人手一碗,是店內的人氣品項。

魚炸


金門四面環海,漁獲新鮮,魚炸將魚的鮮味鎖在炸粉之中,鮮嫩多汁的魚肉,一口咬下鮮味在嘴中散開,不愛吃魚的人也保證一吃就愛上,涮嘴程度超乎想像。

炸甜粿


甜粿黏黏的口感讓很多人卻步,但現在裹粉油炸之後,過黏的口感被稀釋,吃起來彷彿入口即化,香甜溫熱的甜粿在香脆的麵衣之中,濃郁的口感讓人欲罷不能,作為甜點或是配菜都相當適合,是餐桌上的百搭。

一條根雞湯


完美將一條根的味道融入湯中,強身健體的一條根和食補的雞湯相結合,需要補身體的人自然一喝就愛上,身體健康的人也能享受這碗湯的美味。

黑蒜頭雞湯


10月到3月的期間限定,黑蒜頭可以增進免疫力、預防心血管疾病,擁有諸多功效,是相當健康的食品。同樣加入雞湯中,那絕佳的風味,再加上期間限定的加持,幾乎是瞬間秒殺的程度,想吃可要提早來啊。




雨川食堂的小吃已經成為了金門遠近馳名的美食,來金門絕對不容錯過這別具特色的優質店家,也是部分饕客心目中金門小吃的代表。

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雨川食堂

店家地址:金門縣金城鎮莒光路37號
店家電話:082320165
營業時間:11:30-20:00
均消價位:$70
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁:https://bit.ly/37WcbXa 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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