記者鄧富珍／彰化報導
彰化基督教醫院位於鹿基醫院長青院區周邊「彰基大健康有機農園」己邁入第三年，自產的「有機轉型期米」，取得采園有機驗證，正式為轉型成「有機米」，為回饋給民眾並分享喜悅，特推出「基優穀穀票」搶鮮上市，即日起至7月15日止，歡迎民眾入股嚐鮮，全家吃好米，安心又健康。
彰基體系營養暨膳食部副主任游欣亭營養師表示，彰基因應全球的糧食安全、友善生產與消費議題，以及生態環境保護等永續發展目標，有機農場的推動盼可落實友善土地觀念革命之全球先驅。2018年起規劃鹿基醫院長青院區周邊9.3公頃農地為「彰基大健康有機農園」，今己邁入第三年，7月4、5日將進行第一期稻作收割，這批『有機米』將分享院內員工及民眾嚐鮮。
彰基『有機米』將分享院內員工及民眾嚐鮮。圖／記者鄧富珍攝
彰基創研暨社區營養組農技管理師曾偉哲表示，一般慣行繳交公糧的米，為了要保存一年至二年，烘乾含水率約12%左右，相對它的保存期限會拉長，但是米的口感就沒那麼的好吃。有機栽培講求品質，烘乾含水率大概落在13.5%左右或14%，因為含水率比較高，煮起來的口感相對上就較Q、較甘甜。
彰基「基優穀穀票」1張1980元（原價2650元），可讓民眾1次帶回10包米（2 kg/包），或分批領取；白米、糙米任您搭選，您可一次10包白米下定，也可白米、糙米任搭，如白米5包加糙米5包方式選購。入股方式，可上彰基「健康食力」網站查詢。
