吳寶春自爆小時候唸「放牛班」 回憶屏東北上學徒打拼辛酸歲月

吳寶春自爆小時候唸「放牛班」 回憶屏東北上學徒打拼辛酸歲月

年代MUCH台 2020-07-03 14:02

吳寶春2010年以酒釀桂圓拿到世界麵包冠軍,今年剛好滿十周年,他接受壹電視《我是救星》節目主持人陳雅琳專訪時透露,下一個想做的是「麻油雞麵包」,陳雅琳大吃一驚「麻油雞居然也可以做成麵包?!」

吳寶春解釋,因為小時候因為家裡窮,每逢姐姐懷孕,媽媽為姐姐燉煮坐月子的麻油雞,才有機會吃到肉,這是一輩子難忘的味道,他想把麵團做成雞肉口感,再加入麻油、薑和酒,這個記憶中、在地化的味道,成為麵包創作的養分,希望能再次在世界大賽舞台上,為台灣爭取榮譽。

吳寶春也分享拿世界冠軍時的一段故事。2010年,當時他被總統接見,那是第一次進到總統府,他從樓梯間的窗戶往中正紀念堂方向看,看到了17歲的吳寶春,當年自屏東北上學徒打拼的辛酸歲月,他在台北無依無靠,當學徒的薪水幾乎全寄回家給媽媽,也沒錢添購衣物,假日的時候只能穿著一雙藍白拖,搭公車到中正紀念堂躺椅上睡覺。有一次,中秋過後,在躺椅上的吳寶春被寒風冷醒,他忍不住放聲大哭。年少回憶全湧上心頭,吳寶春講起這段往事,還是想對當時對自己說,「謝謝你,謝謝17歲的你沒有放棄!」。

吳寶春自爆小時候不愛念書,唸的都是放牛班。上了國中連九九乘法都不會,認識的國字也不到五百個,一度被老師放棄。他說,遭遇挫折時,母親一直是他很重要的支持力量,回憶起小時候家裡很窮,媽媽一人辛苦工作,得拉拔八個小孩長大,吳寶春更是忍不住落淚,情緒激動一度要求停止錄影,他說他謹記母訓「咱雖然窮,不過咱莫欠人」。

《我是救星》節目團隊為了拍攝吳寶春人生故事,更遠赴新加坡旗艦店取景。主持人陳雅琳化身麵包師傅,跟著吳寶春一起做「勿忘我」麵包,黃綠紅繽紛色彩,讓陳雅琳眼睛為之一亮,不解「這麼漂亮的顏色怎麼來的?」。吳寶春說「坦白講,滿慚愧的,我以前很愛吃粉粿,我以為那是化學色素,搞了半天,原來台灣有個可以充當最天然色素的食材叫做黃梔子,只產在北回歸線附近」

節目團隊於是跟著吳寶春的腳步,到了全台黃梔子最大產地──嘉義大林,吳寶春希望透過他的麵包,讓更多人認識台灣最在地的農產品,同時透過麵包創造農產的需求,讓許多沒落的產業可以延續下去。「我們有這個食材,我覺得很驕傲,我想要介紹給新加坡的消費者們」,吳寶春邊講眼睛閃爍著光芒。

節目同時邀請吳寶春生命中的貴人麵包師阿洸師,因為他帶領吳寶春領略味道的新境界,才進一步誕生世界麵包冠軍師傅的,同行不相嫉卻反而相互帶領提升的結緣故事相當奇妙。

精采內容將在7月5日(周日)晚間八點,壹電視《我是救星》節目播出。

熱門文章
他好奇「登機為啥一堆人搶排隊?」 過來人曝慘痛經歷:真的有差
他好奇「登機為啥一堆人搶排隊?」 過來人曝慘痛經歷:真的有差

TVBS新聞網

穀雨禁忌一次看!「4生肖」難躲血光之災 命理師:嚴重恐致死
穀雨禁忌一次看!「4生肖」難躲血光之災 命理師:嚴重恐致死

TVBS新聞網

【警接連自戕3-1】當槍口朝向自己 警大教授:注意警員「陽具閹割情節」
【警接連自戕3-1】當槍口朝向自己 警大教授:注意警員「陽具閹割情節」

匯流新聞網CNEWS

影/當庭卸責互撕!虐死剴剴保母姊妹出庭 妹翻供推說「是姊姊幹的我沒做」
影/當庭卸責互撕!虐死剴剴保母姊妹出庭 妹翻供推說「是姊姊幹的我沒做」

中天新聞

當天還上傳影片…90萬「飛飛一杯酒」心臟病猝逝 享年34歲
當天還上傳影片…90萬「飛飛一杯酒」心臟病猝逝 享年34歲

中天新聞

大學念什麼科系不怕失業?過來人一面倒喊「它」:出國優勢大
大學念什麼科系不怕失業?過來人一面倒喊「它」:出國優勢大

TVBS新聞網

暴雨還沒結束!這天「全台下雨」 鋒面北到南一片橫掃
暴雨還沒結束!這天「全台下雨」 鋒面北到南一片橫掃

TVBS新聞網

快訊/高雄民宅氣爆釀1死2失聯6傷 鄰居爆「這家連2天都有人大吼大叫」
快訊/高雄民宅氣爆釀1死2失聯6傷 鄰居爆「這家連2天都有人大吼大叫」

中天新聞

好市多斷貨夯品降價!「現折110元」會員瘋搶 她秒囤10盒
好市多斷貨夯品降價!「現折110元」會員瘋搶 她秒囤10盒

TVBS新聞網

顏寬恒豪宅案辯論終結 美女妻稱職業「照顧孫女」...法官愣住:妳當阿嬤了?
顏寬恒豪宅案辯論終結 美女妻稱職業「照顧孫女」...法官愣住:妳當阿嬤了?

中天新聞

快訊/最後1貓「歐膩」回家了! 天王星5貓全數獲救
快訊/最後1貓「歐膩」回家了! 天王星5貓全數獲救

中天新聞

威力彩頭獎2億!3生肖遇上「百年最強橫財運」有望中大獎
威力彩頭獎2億!3生肖遇上「百年最強橫財運」有望中大獎

中天新聞

影/打開餐盒蛆在爬!桃園4.5星燒臘飯出事 「保護色」活體蠕動畫面曝
影/打開餐盒蛆在爬!桃園4.5星燒臘飯出事 「保護色」活體蠕動畫面曝

中天新聞

好天氣只有2天!今穀雨「不定時狂灌水」 下波雷雨連炸5天
好天氣只有2天!今穀雨「不定時狂灌水」 下波雷雨連炸5天

TVBS新聞網

79
0
分享