文/葉菁燕
記得第一次學做巧克力是在烘焙補習班，當時和同學一起將苦甜巧克力、鮮奶油、奶油隔水加熱至完全融化，待凝固後裹上一層酥香脆脆的杏仁角，再放入精製的包裝盒，每個人都有一小盒，於是開心地捧著它回家，和也喜歡吃巧克力的妹妹一起品嚐。
巧克力控的燕子一直企盼有機會能做一本全部是「巧克力」的點心書，雖還沒如願，但如今在《歡樂節慶點心》圓夢了；甚至拍完照後，隨即包裹一大盒「榛果金莎巧克力」回家；連萬聖節不甜膩的「法式草莓軟糖」、父親節八吋「南瓜乳酪派」，更是滿足我家人的腸胃，開心品嚐著。對西點充滿情感的陳鴻源老師，為了讓大家可以輕鬆在家製作，設計隨手可買的簡易配方，利用最簡單的方式，以香濃滑順的苦甜巧克力、榛果、杏仁角、無鹽奶油、鮮奶油及巧克力威化餅，做出多層式口感，同時滿足嗅覺與味覺的享受。對燕子來說，真的可媲美市面上裹著金色包裝的知名金莎巧克力。
西洋情人節剛過，接著3月14日白色情人節即將來臨，想學習這道點心送給家人或心愛的他（她），或想對傾心的對象表達情意嗎？機會來了，請在3月14日（週五）當天晚上至誠品新板店 3F Handmade Studio 有示範演出，還能當場吃到陳老師親手做的另一款神秘節慶糕點，及二魚文化準備的廚房實用禮物送給您！
★《歡樂節慶點心》新書料理分享會：免費參加，於3月14日(週五) 19:30～21:00誠品新板店 3F Handmade Studio 示範點心製作。
地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓（板橋捷運站2號出口正對面）
活動連結：http://go.eslite.com/Event.aspx?id=9279
《歡樂節慶點心》
作者/王景茹（中式點心專家）、陳鴻源（西式糕點專家）
出版日期/2014年2月27日
60道健康美味，16個節日文化典故。
陪您一整年節慶，凝聚全家人情感！
★春節、元宵節、西洋情人節、復活節、清明節、端午節、母親節、七夕情人節、父親節、中秋節、萬聖節、立冬、感恩節、臘八節、冬至、聖誕節
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