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│合美貢糖│除了買特產,還藏有金門唯一的「彩繪高粱酒」


【合美貢糖】位於金沙鎮的「沙美老街」,街道的盡頭是「沙美戲院」,附近很多年代久遠的老商家。在之前金門還有大批駐軍的時候,這裡非常熱鬧,號稱擁有「十萬大軍」的阿兵哥來這邊看電影,都要從戲院門口排到街尾去。


【合美貢糖】的一樓販售金門高粱酒、貢糖、手工麵線、砲彈菜刀等特產。環境稱不上新穎,不過遊客想找特產或是在地人找美食,在這裡都能買得很容易。

貢糖相傳是金門先民對朝廷的進貢,以當地盛產的花生加入麥芽糖,以手工敲擊,「摃」捶成一種特殊的花生酥,因此稱為「摃糖」。傳統金門貢糖甜而不膩,充滿花生香氣;「豬腳貢糖」大概是現在最受歡迎的口味之一──裡面沒有肉,只是形容它像豬腳的形狀──外Q內酥,不黏牙且口齒留香。


不過香醇甘冽的高粱酒,仍是這裡最大宗的產品。除了美酒遠近馳名之外,在二樓藏著一間【東酒藏文創】,或許就是這裡充滿酒瓶的秘密。

【東酒藏文創】是全金門唯一為高粱酒做「彩繪印刷」的工作室,能依顧客需求,將文字、圖片等各種圖樣以特殊方式印在玻璃瓶身上,適合作為酒禮贈送。


金門高粱的標籤是它的「身分證」。我們常看到的有「紅標」、「白標」兩種顏色,紅標是金門限定專售,台灣本島買不到,但兩者的工序與製廠是相同的,味道當然也相同。

老闆會先將標籤小心翼翼地取下,再另外裝入小袋子裡,像項鍊一樣掛在酒瓶上。讓大家知道雖然瓶身不一樣了,但這份禮物仍是優質的金門高粱酒。


取下標籤後才能 進行彩繪設計,將透明乾淨的玻璃瓶放入機器中,慢慢印上老闆設計的圖樣。等待它嶄新的外貌,光線映在瓶身上的時候非常漂亮。

完成後,它便是獨一無二的金門高粱酒,充滿紀念價值。有軍人榮調的祝福、鮮豔的風獅爺、單位的證書……,不管是誰收到禮後一定眉開眼笑。且金門高粱越陳越香,放著不喝還能是一種價值持續增長的擺設。


來到沙美老街,沉浸在老舊商圈的特殊風光。然後走進【合美貢糖】買些貢糖、麵線,帶一瓶高粱酒上樓,請老闆為它印上你為老街拍下的相片。

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合美貢糖(東酒藏)
店家地址:金門縣金沙鎮復興路24號
連絡電話:082352075
營業時間:周一到周日 9:00 - 21:00
停車資訊:路邊停車
粉絲專頁(東酒藏):https://bit.ly/2NCBRyS

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