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饒河夜市好吃小吃-饒河街夜市撒旦牛滷味,松山區銅板美食,滷牛三寶、滷大腸好吃又入味

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饒河夜市好吃小吃-饒河街夜市撒旦牛滷味,松山區銅板美食,滷牛三寶、滷大腸好吃又入味


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饒河街觀光夜市雖然不大,但離松山火車站和捷運很近,交通方便、小吃種類很多,也讓不少人很愛逛饒河夜市。到饒河夜市該吃什麼?饒河夜市有什麼好吃的小吃?撒旦牛滷味(原牛哥滷味)的獨門東波滷汁醇香濃郁,路過民眾都會被飄散的香味吸引,撒旦牛滷味主打滷牛肚、滷牛腱、滷牛筋,牛三寶滷得很入味,牛筋甚至要熬6小時,偶爾還有滷大腸、滷雞腳之類的限量滷味,每樣滷味都滷得像東坡肉般軟嫩、入味,老人和小孩也不怕咬不動,價錢公道又好吃的加熱式滷味不只受到國內外遊客喜愛,也吸引了許多媒體報導,好吃不死鹹的滷汁搭配20元泡麵就能吃飽飽,是當正餐、宵夜都合適的好吃夜市銅板美食。

 

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撒旦牛滷味的攤位比較靠近捷運松山站那頭的入口,在知名藥燉排骨旁邊、小華冰果室斜前方,除了能搭大眾運輸工具從台鐵松山車站、板南搭捷運後山埤站步行過去,也能搭205、207、286、306..等多路公車前往,想開車過去的朋友也可將車停在八德路、撫遠街口的八德立體停車場,交通很方便。

 

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之前曾在友人的FB動態看過打卡,知道撒旦牛滷味以前是取名「牛哥滷味」,在申請商標時老闆才發現「牛哥」已被其他店家註冊使用,後來就改名為「撒旦牛滷味」,希望以獨門秘製東波滷汁燉滷的滷味讓人一吃上癮且難以戒斷。

 

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螢幕上撥放著撒旦牛滷味被新聞媒體專訪的影片,老闆曾特別跟廣州師傅拜師學藝過,獨門配方精燉的滷汁香醇濃郁,也能滷出與眾不同、充滿醍醐味的好吃滷味,也吸引了東森新聞、年代新聞及蘋果日報等媒體來專訪、報導。

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因為撒旦牛滷味的生意不錯,所以後來饒河夜市又有幾攤用極似相同的攤車在賣滷味,但其實目前饒河夜市裡僅有這一攤、別無分號,愛吃滷味的朋友購買前可要看仔細喔!

 

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撒旦牛滷味的滷味不是算份賣的,而是看客人大概想買多少錢的滷味,或是請店員現場切想購買的滷味大小,每兩39元秤重計價,不用擔心偷斤減兩的狀況發生,感覺很公道。

 

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因為是在觀光夜市裡,為了給客人方便,除了收現金之外也接受LINE PAY 、APPLE PAY、微信支付及支付寶之類的電子支付,當然也收政府7月發行的3倍劵喔!

 

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撒旦牛滷味老闆主打牛三寶,獨門滷汁實在太香,禁不住眾多客人要求,所以除了泡麵之外偶爾會加碼賣滷大腸和雞腳。

 

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牛腱部位選用的是美牛的腱子心,牛筋及牛肚則是以澳洲牛肉滷製,新鮮的上等食材透過獨家滷汁慢慢燉滷入味,光是站在旁邊就能聞到陣陣香氣飄來,光聞就讓人垂涎三尺。

 

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攤位雖然賣的品項很簡單卻很乾淨,跟老闆說好要多少錢的滷味,老闆就會戴上衛生手套來秤重、切滷味,感覺很注重衛生。

 

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老闆會將切好的食材用漏杓放入滾熱的大鍋裡再加熱一次,讓客人選購的滷味吃起來能更入味。

 

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剛滷好的滷味飄散的熱氣讓滷汁的香氣發揮到極致,整個食慾都被勾起來,讓人口水猛吞。

 

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撒旦牛的辣椒和酸菜都是自己製作的,打包之前會先問清楚是否要加辣、加酸菜,老闆自己做的酸菜聽說很好吃,所以當然要加!

 

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酸菜給超多、超有誠意,之後再澆淋上獨門醬汁,讓酸菜和滷味都充分吸收滷汁的香氣。

 

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我們是去逛夜市後想帶點滷味回家吃,夏天吹著冷氣看電視時能邊吃滷味、邊喝啤酒,真是人生一大享受啊!

 

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愛吃滷味的我發現滷味不是丟進滷湯裡加熱就好,好吃的滷味其實是要有真功夫的,有的店家會亂滷一通,好像有上色、有熟就好,還有些滷味甚至吃起來有股臭腥味,真的會讓人敬謝不敏、一次就再見,而撒旦牛的滷味除了滷得外表紅潤有光澤,裡面也滷得很透不會硬硬的,獨門配方精燉的滷汁也讓好吃的牛三寶沒有任何腥味,配爽脆酸甜的酸菜更能襯出牛肉獨特的肉香。

 

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有著花狀筋紋的牛腱心,滷過之後吃起來嫩口中還帶些Q彈,是那種連老人家都咬得動的程度,半筋半肉的牛腱心咀嚼時能感受到肉質很多汁,口感超讚的!

 

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長形的牛筋滷得晶瑩、看起來像是橡皮糖,口感彈嫩的牛筋透過店家私房的滷汁入味精燉,吃起來軟而不爛,能吃到爽滑噴香的好口感。

 

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類似蜂巢狀的滷牛肚滷得入味,而且口感很Q彈軟嫩,滷香入味的牛肚香氣四溢又帶有些許嚼勁,不但不腥還越嚼越香。

 

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滷大腸能吃到獨家滷汁的香醇濃郁和Q彈口感,不會吃到一點腥味,甘甜入味的肥腸帶有咬勁卻不會過韌,真的很好吃。

 

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雖然雞爪的肉不多但我個人很喜歡富含膠質的雞爪,很喜歡啃雞爪帶來的樂趣,啃雞爪配可樂或啤酒,感覺超暢快!

 

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入味的雞爪肉質口感軟糯,QQ的筋又帶點勁道,啃完細碎的骨頭後一口咬到雞掌肉再掉吐骨頭,啃雞爪的過程讓人感覺好幸福。

 

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同場加映一下隔壁攤的水果兔窯烤蔬食披薩(饒河店),乾淨明亮的攤位很能吸引人目光,遠遠看過去時會以為是賣現打果汁的,走近看才發現這是賣窯烤披薩餃和薄皮披薩的,而且是源自於陽明山上知名的水果兔自然麵包的加盟店,以老麵及小麥醱酵麵糰每日限量現點、現做的素食PIZZA,那麼像藏寶盒造型的器具就是用來烤PIZZA的感覺很特別耶!那是全世界第一座使用在戶外的日本進口珪藻土窯爐,窯烤勻溫皮酥餡軟,醬料、餡料到乳酪絲都是天然食材,因為特製的爐子升溫很快,烤個五分鐘就能取餐了!

這裡的披薩餃和薄皮披薩都是9吋大很有份量,七種口味的蔬食PIZZA通通都是150元均一價,每樣都是奶素可食,現場也設有立食區讓人能吃完再走。

 

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手工揉製的披薩餃麵衣很香、咬勁特別迷人,吃起來鬆軟又帶有Q勁,披薩餃裡有滿滿的牽絲起司,還有迷人的濃郁內餡,香辣脆甜的韓國泡菜和香濃起司很配喔!起司的香濃奶香中和了泡菜的嗆辣感,吃起來微辣香甜,牽絲起司讓人爽度破表。

羅勒杏鮑菇有著獨特的濃郁香氣,給的杏鮑菇份量也很多,上面還佈滿了起士,脆嫩且口感肥厚的杏鮑菇搭配清香的羅勒醬,加上香濃起司讓人吃得好滿足。

水果兔窯烤蔬食披薩(饒河店)

https://www.facebook.com/FruitRabbitKilnPizza/

 

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撒旦牛滷味賣的滷味品項雖然簡單,但那些卻是很適合運動健身者吃的滷味,香氣濃郁卻不會過鹹的獨門滷汁,不搶走好食材的味道還讓美味更加分,酸甜回甘的酸菜也能襯托出滷味的美味,馥郁涮嘴的滷汁讓牛筋、牛肚吃起來甘甜且完全沒有腥味,招牌牛三寶吃得到濃醇回甘的好口感,隱藏版的滷大腸和滷雞爪也讓人越吃越涮嘴,能滿足吃貨們的味蕾,配一份泡麵更飽足,愛吃滷味的朋友很推薦可以吃看看喔!

 

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撒旦牛滷味

地址:台北市松山區饒河街179號(前面路中間)

電話:0989 -332393

營業時間:下午5:00 -下午11:00

https://www.facebook.com/hsu19850206/

文章轉自 台北夜市滷味推薦-饒河街夜市撒旦牛滷味,饒河夜市好吃小吃,松山區銅板美食,饒河夜市加熱滷味,滷牛三寶、滷大腸好吃又入味 - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

 
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