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百年來不變滋味!北埔「瑞源餅店」招牌番薯餅Q軟美味最出名

已經傳承三代的「瑞源餅行」,是北埔當地相當知名的餅店,逛老街、享用美食、遊山玩水一番後,就到這裡來買餅回家吃吧!擁有百年製作經驗的老店,食材用料有自己的堅持外,其實也有許多故事值得了解,這裡的餅融合了傳統客家人在長遠歷史上的飲食文化,不只吃得到美味,還能看到屬於這塊土地的記憶。




從前在刻苦的環境下生活,食物選擇少,最好取得的蕃薯是大家的主食,所以瑞源餅行便就地取材的將蕃薯製成了「蕃薯餅」,天然的香氣是它一大特色,糖分不高,吃了不膩口,薄薄的外皮與濃厚的地瓜餡料,這是最大的招牌!除了蕃薯餅外,也有製作紫色的芋仔餅,特選大甲芋頭作為原料,扎實的芋頭餡,咬下的每一口都令人感到滿足。


竹塹餅是新竹的特色伴手禮之一,除了米粉外,這也是許多人熱愛的品項!包著自製的豬油角、冬瓜、油蔥、芝麻、麥芽,皮酥餡軟,還沒動口就能先聞到一陣香氣,這種鹹甜鹹甜的口感許多人吃第一次就愛上,一點都不會油膩,香味四溢。


百年糕餅的老店實力,可不是嘴上說說而已,無論是哪一個品項,絕對都能深得你心!想親自前來一趟,品嘗這「御點級」糕點,抑或者是要網路訂購都非常方便,迫不及待想品嘗的你,休假就趕緊出發北埔囉。


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【瑞源餅店】

地址:新竹縣北埔鄉北埔村南興街一二四號
電話:03-5802686
營業時間:週一~週日08:00~20:00
平均消費:$180
停車資訊:北埔老街停車場
粉絲專頁:https://bit.ly/3gBW7Nn

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