煎台上鋪滿蚵仔，香氣撲鼻，蛋黃煎到七分熟，丟入大把白菜，美味蚵仔煎成為夜市人氣美食。
拿三倍券到夜市買美食，店家紛紛祭出優惠，只要拿三倍券消費，整桌千歲宴3500元，只要三張1000塊的三倍券，鹹水雞250元，直接算200給你，寧夏夜市結合44間攤商，要擴大三倍券效益。
三倍券超級夯，夜市因應三倍券不找零，推出像這樣的自製區域貨幣，還設置專門兌換處，提供民眾來換。
只要拿200或500面額的三倍券，就可以直接換到零錢，避免不找零的尷尬，光是這個兌換處一天就能換到2、3萬的三倍券，眼看業績紅不讓，180個攤位，一個周末就收到50萬的三倍券，而他們也樂得讓三倍券效益再提升。
寧夏夜市執行長林定偉表示，「我們因為響應說政府，他是要加乘的作用，第一時間我們沒有急著去幫攤商做一個回收的動作，反而鼓勵攤商自己再去做一個消費。」
來到西螺的東南夜市，民眾直接拿出振興券買衣服，另一個賣煎餃的攤位，老闆娘也是笑嘻嘻，直說用振興三倍券買有特別優惠。
吃喝玩樂通通有，整個夜市人滿滿滿，管理處為了方便攤商兌換收到的振興三倍券，直接收券換現金。由於方法簡便，兌換首日總金額就有42萬。只能說三倍券上路之後，夜市小攤商業績跟著強搶滾。
（民視新聞／林苡婕、李建緯 台北報導）
