記者陳榮昌／台中報導
外埔虎腳庄農夫市集二十六日上午舉辦「紅龍果彩虹粉粿」，三十對母子參加，一起DIY手作體驗，極偏僻的鄉間，充滿親子熱鬧氣氛。主辦的中市農業創生協會理事長劉金湖表示，協會為推動農業六級化產業，持續於虎腳庄農夫市集舉辦一系列親子農藝手作活動，將人潮帶入鄉村市集，不僅幫助在地農友推銷農產品，更讓消費者體驗農村與農藝之美。
理事長劉金湖表示：外埔虎腳庄農夫市集正式成立第十一年，雖置身於偏遠地區，但團隊成立宗旨，是希望塑造成為外埔在地文創品牌的一個地方發展創造基地，當地有著豐富農特產品特色，與富饒的風土民情景觀，透過創新行銷包裝之遊程推廣，讓更多人認識外埔這片土地。」
品牌活動設計師洪珮綺則表示：「雖然團隊才成立不久，團隊裡的成員都非常熱愛這片土地，努力積極朝環境教育與食農教育方向發展，歡迎全台各地的好朋友，不妨撥空走訪臺中外埔，來趟幸福的田園之旅，來感受這裡的種種美好，來聽聽這裡的好故事。
「紅龍果彩虹粉粿」手作體驗活動於上午九時展開，由協會夥伴教學，先分組分配材料及器具給與會母子檔，再把當季紅龍果整理，透過程序，經過爐子加熱，慢慢完成粉粿，現場小朋友這時才知道平時喜歡吃的果涷是這樣調製的，致現場驚嘆連連，大伙是玩得不亦樂乎。活動現場熱鬧滾滾，從從親子體驗課程，顯出寓教於樂豐富的體現。現場又能挑選購買新鮮的紅龍果與蜂蜜，有得吃又有得玩，充滿歡樂的氣氛。
