離島旅遊正夯 當地新鮮海味搬上台北餐桌

離島旅遊正夯 當地新鮮海味搬上台北餐桌

民視新聞 2020-08-05 00:00

澎湖直送的小卷,肥美鮮嫩,吸收蔥油香,每一隻都有滿滿的卵,一口咬下外皮鮮嫩、中心的小卷卵逼逼啵啵,在口中跳舞,品嘗小卷原味,小卷送入蒸籠,最能鎖住海味與鮮甜。

服務經理 陳冠霖,「小卷是空運來的方式,每天新鮮進貨,蔥油最能凸顯小卷原味,每隻都是抱卵的,吃來非常滿足。」淋上鹹鮮魚露,襯托小卷的甜味,放上大把青蔥,香油在鍋裡燒到滾燙,蔥香立刻竄出來充滿廚房。

除了澎湖小卷,還能吃到馬祖的淡菜飽滿軟嫩,吸收熬了八小時的老母雞精華,經理表示怕肉質會過老,因為先燙過後,如果一直保持熱度沒有先冰鎮,會一直加熱 肉會一直縮,打開外殼,露出白胖的淡菜,用熬了8小時的老母雞湯,煨一下就能上桌。天氣熱就連豬腳也改吃冰的,滿滿膠質吃來更有Q勁,吃完鹹的,來點甜點澎湖的仙人掌凍,跳島旅遊夯,連當地海味都被搬上台灣餐桌。

(民視新聞/林嘉玫 張庭翔 台北報導)

熱門文章
2024年12生肖每週運勢排行3/17-3/23
2024年12生肖每週運勢排行3/17-3/23

品觀點傳媒

3校宣布「提早放寒假」!放假56天爽躺 搶先開第一槍
3校宣布「提早放寒假」!放假56天爽躺 搶先開第一槍

TVBS新聞網

東成醬油標榜「古法釀造」 竟遭爆買別家基底調味
東成醬油標榜「古法釀造」 竟遭爆買別家基底調味

CTWANT

3/20「春分」節氣到!12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
3/20「春分」節氣到!12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

春分禁忌一次看!4生肖恐連14天「病魔纏身」 1食物別吃
春分禁忌一次看!4生肖恐連14天「病魔纏身」 1食物別吃

TVBS新聞網

衝好市多買最值!這款零食「便宜又大包」 會員回購N次讚爆
衝好市多買最值!這款零食「便宜又大包」 會員回購N次讚爆

TVBS新聞網

國小女生插隊!還嗆:插隊怎樣?「我有G奶」比妳小奶妹好
國小女生插隊!還嗆:插隊怎樣?「我有G奶」比妳小奶妹好

中天新聞

加拿大網紅含淚離開台灣!他「遭欺負」被冷眼 聽說台人熱情:但我沒遇到過
加拿大網紅含淚離開台灣!他「遭欺負」被冷眼 聽說台人熱情:但我沒遇到過

中天新聞

迓媽祖/白沙屯媽祖神轎「突狂搖」衝渡濁水溪 「泥腳印浮起」顯靈了
迓媽祖/白沙屯媽祖神轎「突狂搖」衝渡濁水溪 「泥腳印浮起」顯靈了

中天新聞

國中生遭霸凌亡!臉敲爛棄屍菜棚 3同學拘留室「翹腳睡覺」超淡定
國中生遭霸凌亡!臉敲爛棄屍菜棚 3同學拘留室「翹腳睡覺」超淡定

中天新聞

「大鼎活蝦」用非法蘇打粉!蝦餅、蝦仁包遭下架   食藥署開罰144萬
「大鼎活蝦」用非法蘇打粉!蝦餅、蝦仁包遭下架 食藥署開罰144萬

匯流新聞網CNEWS

4歲女童高燒全身冒紫斑   北部驚爆今年首例「流腦」險送命
4歲女童高燒全身冒紫斑 北部驚爆今年首例「流腦」險送命

匯流新聞網CNEWS

不孝女淚跪「賜死癌母」!白沙屯媽祖顯神蹟 她3個月後死了
不孝女淚跪「賜死癌母」!白沙屯媽祖顯神蹟 她3個月後死了

TVBS新聞網

白沙屯媽祖/鎮瀾宮「三媽會」終了!媽祖兩度回頭超不捨 萬人送別超震撼
白沙屯媽祖/鎮瀾宮「三媽會」終了!媽祖兩度回頭超不捨 萬人送別超震撼

中天新聞

快訊/台南北區民宅遭祝融!7旬翁遭濃煙嗆傷 緊急送醫
快訊/台南北區民宅遭祝融!7旬翁遭濃煙嗆傷 緊急送醫

中天新聞

離譜!涉嫌虐死1歲童 惡保母妹庭外串證遭抓包「證人轉被告」
離譜!涉嫌虐死1歲童 惡保母妹庭外串證遭抓包「證人轉被告」

中天新聞

大S地址、帳戶曾遭汪小菲PO網「全都露」 2人今日下午對簿公堂
大S地址、帳戶曾遭汪小菲PO網「全都露」 2人今日下午對簿公堂

CTWANT

LINE Pay也淪陷!「超逼真詐騙簡訊」曝光 一點網址就GG
LINE Pay也淪陷!「超逼真詐騙簡訊」曝光 一點網址就GG

TVBS新聞網

比便當還貴!國民點心漲到「沒人吃」 民眾怒抵制:倒光好了
比便當還貴!國民點心漲到「沒人吃」 民眾怒抵制:倒光好了

TVBS新聞網

98
0
分享