從工作人員的手掌、指尖、指縫、再到餐盤，通通塗上試劑採樣，菌量有沒有符合標準，5天檢測就出爐，餐飲集團拉高防疫規格，包括旗下7大品牌、全台130分店都通過SGS檢驗，要讓民眾安心用餐。民眾表示，「畢竟疫情又重啟了，還是會選擇一些，比較有經過消毒的餐廳用餐。」
就怕疫情二度延燒，影響民眾消費意願，餐飲業者祭出高規格，員工每天量體溫、消毒雙手，餐盤、桌椅、甚至連菜單、服務鈴通通要消毒，從消費者進到餐廳後，每個步驟通通變成sop流程，消毒次數超過上千次。餐飲集團業者 許瀚云表示，「隨著這樣的疫情，我們發現這樣的一個，檢疫的安全措施的常規應該要更進階，所以我們這是一個進階版的一個安全的認證，叫做安心餐廳認證，它有別於之前的一個模式，它是從環境從人員，從我們所有的設備都會進行檢核。」
業者不敢大意，因為後疫情時代報復性消費加上三倍券刺激，讓各家餐飲業營收頻傳捷報，股價從疫情低點逐步攀升，瓦城3個月以來漲幅22%、王品漲幅33%、六角漲幅39%、美食-ky漲幅42%，這回用最高的標準提供服務，就是希望延續業績，讓股價不寂寞。
（民視新聞／陳妍霖 林庭蕷 莊柏驊 台北報導）
