【和歌山縣】在廢棄倉庫中讓夢想萌芽 只在週末開店的個性咖啡廳「くらとくり」

【和歌山縣】在廢棄倉庫中讓夢想萌芽 只在週末開店的個性咖啡廳「くらとくり」

旅色 台灣人旅日時的雜誌2018-08-11 00:00
有人說,咖啡館是住家與工作場所之間的第三空間(Third Place),是一個能夠暫時逃離親友與生活瑣事的緩衝區,即便是獨自一人待著也是愜意。所以,尋找跟自己對味的「咖啡館」便成了人生必做清單中的一個項目,且從不間斷地更新著。猶記得那年仲夏,在寧靜的和歌山紀美野町內,便遇到一家由舊米庫改造而成的栗子主題咖啡館,滿室盡是歲月靜好的慵懶氛圍,它的名字叫「くらとくり(蔵與栗)」,從此名字便列入這份清單中的前茅位置。

關於「くらとくり」的由來

每當說起「くらとくり」這家咖啡館時,腦海中總會浮現一句話:「夢想的罐頭沒有期限,只有打開與否」。想當初,若不是紀州マルイチ農園的Kita小姐非常有勇氣地打開了這罐「咖啡罐頭」,購入了擁有90年歷史的稻米倉庫,讓昔日老建築免被拆去,現在的紀美野町也不會迎來這家舒服又寧謐的倉庫咖啡廳,原來悠久的稻米倉庫也不能脫下殘破荒蕪的潦倒外套,換上一身時尚卻又溫馨的森林系裝潢,重新出現在熟悉又陌生的街坊面前,以另一身份來陪伴他們渡過更多的靜好歲月。
「くらとくり」,翻成日本漢字即是「蔵と栗」,取名的意圖很簡單,就是把舊有的米「倉庫」改製成以「栗子」為主題的餐廳,並有趣地拆分成三個部份,包括售賣在地時令食材的鄉土料理餐廳「もみのき食堂」,販賣自家烘焙成品的咖啡小店「ザ・スタンド(The Stand)」,以及售賣來自紀州マルイチ農園出品的「商品選購區」,看似劃分成三個截然不同的區域,卻又異常融洽地相處於同一空間內,相互發揮著各自的功能,把「蔵と栗」打造成一個功能齊全的溫馨咖啡館。

輕・熟女皆愛的週末限定素食餐廳「もみのき食堂」

「もみのき食堂 」是一個有如家一樣溫馨的日系用餐空間,樸素自然的木系家具,襯上柔和舒適的淡黃光線,檯面上放著復古懷舊的風扇、書籍與矮身木櫃,再有小清新的鮮花與植物盆栽,滿室彌漫著一種居家的日常調調,充滿暖意。食堂的氣氛寧謐恬靜,無論是獨自一人的放空喘息時間,或是三五知已的聊天小聚會,都能在這裡暫時忘卻生活的忙碌瑣事,享受片刻自在。
事實上,「もみのき食堂 」是一家素食料理餐廳,由從大阪搬來的又野先生打理。喜愛並專注於農業的他,一直以來都擁有「要做食物與農業相關工作」的夢想,適逢來到這個氣候溫暖且農產豐盛的小町,又遇上翻新舊倉庫的Kita小姐,便有了打開「夢想罐頭」的想法,開設了這家週末限定的食堂。店內的餐點都是用上紀美野町出產的食材來製作,招牌的午市定食每日限定60份,用上十多種新鮮的蔬菜來作配搭,賣相精緻也容易引起食慾,絕對是素食者及愛美女士的天堂。

在「The Stand」內呷上一口專業的香醇咖啡

僅一板之隔,便來到售賣咖啡的區域「ザ・スタンド(The Stand)」,這是一家專門販售自家烘焙咖啡豆的小店,每日都有專業的咖啡師即席手沖單品咖啡,濃郁的咖啡香氣總是瀰漫一室,久久未散,讓溫馨的木屋內迎來一陣文青氣息。咖啡店的主理人是Kamiya夫婦,兩人都對咖啡十分鍾情,他們希望旅客可以在The Stand裡喝到「專業」的咖啡,每喝一種咖啡,都能明瞭當中的質量、產地及種植故事,讓咖啡融入生活日常之中,漸成一種飲食新態度。
店內的咖啡豆都是夫婦倆從世界各地搜羅回來的品種,口味、產地選擇都非常多元化,例如埃塞俄比亞、危地馬拉、印度尼西亞、坦桑尼亞和巴西等等,在Kamiya太太的細膩烘焙下,也出品成該店限定的咖啡味道。無論是濃郁高甜度的、果香帶酸的、酸度均衡的口味,都能在這裡品嚐到。The Stand的菜單非常簡約,咖啡也只有數款選擇,比如單品咖啡可選M(350日圓)或L(450日圓),牛奶咖啡也有分M(420日圓)與L(500日圓)的大小,喜歡甜食的朋友也可以加配店家自製的手工鬆餅或小餅乾(200日圓起)。

・ザ・スタンド(The Stand)
地址:和歌山県海草郡紀美野町西野685
時間:星期六至日10:30~17:00
電話:073-499-5580
定休日:平日
交通:從和歌山電鐵貴志站自駕或搭乘計程車,約20分鐘車程即達。

在飄逸栗子香氣的戶外喫茶區,嚐一口紀美野限定的風味甜點

除了午市食堂與咖啡小店外,在「くらとくり」還能找到一個舒適的戶外喫茶區,那裡擺放著數張木製桌椅,旁邊也栽種了一些綠意盎然的花卉草木,在明媚的陽光底下,儼如一個愜意的後花園,讓途人也想坐下乘涼兼休憩一番。錯過了午餐時段的朋友,也可以選擇在「もみのき食堂 」內點一份栗子甜品及水果杯,與親友輕鬆地喫著茶、吃甜點,在純樸的紀美野町渡過一段爛漫舒適的午後時光。
如果你也是栗子愛好者,就記得要瞧一眼The Stand門外的物產售貨專區了。那裡售賣的商品都是來自「紀州マルイチ農園」的新鮮果物及加工品,全都是和歌山才能吃到的地域限定風味。當中,最受歡迎的除了新鮮味美的和歌山縣產栗子外,還有這款有蘭姆酒提味的栗子果醬「栗ジャム」,口感香滑濃郁,是店內常常被旅客搶購一空的人氣商品。

結語

記得當初離開繁囂城市,走進這個隱於山林之間的小町時,已有一種出世避塵的既視感。遇上くらとくり咖啡廳時,更覺得像是逛進別人家春意盎然的庭院,各隅都彌漫著一種鄉郊獨有的閒適氛圍,讓人自然而然地變得慵懶起來,放輕、放緩原來的旅行步伐,既依戀又徘徊,欲留連而忘返。心想,這應該就是所謂的「對味」咖啡館。

・くらとくり(Kura to Kuri)
地址:和歌山県海草郡紀美野町西野685-4
時間:星期一、四、五11:30〜15:30
星期六至日11:00~17:00
電話:073-499-5580
定休日:星期二、三、第三週的星期一
交通:從和歌山電鐵貴志站自駕或搭乘計程車,約20分鐘車程即達。
※午餐需預約

Profile-阿希

旅遊書作者,也是旅行回憶分享者,年少時便已鍾愛日本點點滴滴;即便早已走訪多個縣市,但旅日的腳步依舊,總想發掘這些地方多變的面目。 一起“Take a reading break!”,透過翱翔文字海與寫真走馬燈,每天「療癒」數十分鐘。Facebook專頁:旅子手帖‧希 (@hey2travel)

【閱讀延伸】
 
 
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