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巷弄裡的金門炒飯,簡單美味就是日常!【一六八麵飯鋪】

從中興路拐進,「一六八麵飯舖」隱身於珠浦北路五巷內。從這頭看過去,販售飯、麵的小店,閩南特色建築做為了其背景。


店內光線充足、乾淨整潔,用餐時段吸引許多學生或上班族前來。店內有清涼的古早味冬瓜茶,還有辣椒可以依口味添加。


肉絲炒飯
我們在家裡廚房或餐廳都熟見的美味,雖是簡單一盤炒飯,卻也非常考驗廚師的功力,大火翻炒至微焦才能粒粒分明,炒出蛋、肉、米飯香,一切講求經驗技術。


時蔬炒飯
素食者也能在這裡享受到香氣十足的炒飯,口味清爽,非茹素者偶爾也能換個選擇,嘗試蔬菜、米、蛋的簡單組合。


什錦炒麵
有魚、肉、蝦、蔬菜等,配料豐富,帶點湯水或完全乾的料理炒麵手法,大家各有所好,不過微濕不軟爛的麵條十分順口,好醬汁更是讓人想連麵一同下肚。


乾炒牛肉河粉
「乾炒牛河」是著名粵菜,港式餐廳的必備菜色。牛肉、河粉、豆芽、韭黃、葱段,美味簡單不花俏;講求「鑊氣」,也就是須猛火快炒,炒勻之於還不能破壞河粉本體。


什錦粄條
晶瑩剔透的粄條炒入蝦、魚片、蛤蜊,清甜爽口。


炒飯或炒麵,經常是我們的三餐選擇;「一六八麵飯舖」便是陪伴金門人日常的飲食小舖,簡單但不馬虎,簡單卻美味。

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一六八麵飯舖

店家地址:金門縣金城鎮珠浦北路五巷18號
連絡電話:082326346
營業時間:周一到周日 11:00 - 13:30,17:00-20:00
均消價位:$70
停車資訊:路邊停車

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