地方中心／台東報導
你喝過越冰越好喝的阿美族酸辣湯嗎？你吃過樹豆做的冰棒嗎？你知道薑黃除了做咖哩還可以加入豆腐、豆花嗎？台東縣長饒慶鈴邀請您8月22日、23日(星期六、日)走一趟鐵花新聚落參加「台東慢食節─勇健餐桌」活動，一道道「勇健料理」，肯定讓你不虛此行。
縣府農業處長許家豪指出，今年台東慢食節活動轉移由農業處辦理，並以《勇健餐桌》為主題，精選縱谷、海線、南迴、市區與離島的40個有農業特色的商店，推出樹豆套餐、薑黃甘飲等料理，勢必將引起一股新興的飲食風潮。
除了市集之外，許處長說，今年加碼兩場「慢食講」講座，第一場「你絕對想不到的消暑飲料大公開」，以臺東傳統解熱消暑飲品為主題；第二場慢食講是以「你所不知道的南島傳統生活植物」為主題，介紹達魯瑪克部落帶有勇健特質的傳統生活植物。
許處長表示，慢食節活動開場，將由專業的舞蹈老師設計特別的「慢食操」，帶領大家一起在草地上歡欣鼓舞；由於現場完全不得使用一次性餐具，請大家自備環保餐具，會場備有洗滌環保站提供大家清洗，讓我們一起也來營造屬於台東的飲食市集新標竿。
