破曉時分,臺東池上的羅永昌,在廣闊的稻田間,準備收割他精心培育的黑纖米。
源天然創辦人羅永昌表示,「我們的黑纖是我們自己命名的,因為它的米粒外層是包覆著厚厚的一層黑色的膳食纖維,所以等於說我們吃了一碗飯,也補充了很大量的膳食纖維。」
羅永昌說起,自家種植的黑纖米,滿是驕傲,因為它在民國106年,榮獲比利時iTQi風味絕佳二星獎,是貨真價實國爭光的好米,黑纖米營養價值高適合在野生環境中成長。
源天然創辦人羅永昌表示,「那黑纖米這個品種的話,它是屬於非糯性,那因為糯米一般人吃的話,咀嚼不好的時候會造成脹氣,現代人不敢吃飯,怕胖怕血糖高這個前提下,所以我們就運用黑纖米,那黑纖米它的澱粉就跟這個黑糯米是不一樣的,原生種所以它本身就適應這個環境,所以它的抗病蟲害能力也非常好。」
民國101年,他與妻子范逸嫻毅然放棄在上海的工作,返回家鄉臺東池上,復育休耕近三十餘年的祖田,希望有朝一日,也能讓更多人品嘗到臺灣的冠軍好米。