滷到油亮、香氣四溢的滷汁，淋在白飯上讓人看了直流口水，這是台灣最知名的小吃滷肉飯，市面上使用的都是國產豬，但明年將要開放美豬進口，其中萊克多巴胺俗稱瘦肉精的殘留量怎麼訂定？很多人擔心這吃下去，恐怕會對身體造成影響。
新光醫院腎臟科主任方昱偉表示，「可能潛在性的對一些肌肉組織，或是器官，會有傷害性，動物實驗的研究的確有看到，安全範圍內有可能造成心臟毒性，還有生殖的毒性。」
陳時中也表示，「萊克多巴胺並沒有以前有毒發生的這樣子的事情，現在要把這個事情講清楚，應該要用CODEX（國際食品法典委員會）的標準，然後來檢測檢視，算進去我們的飲食量等等，達到一定的安全標準，以風險來看，在食安上是沒有風險的。」
最快明年1月美豬牛就會來台，美牛原本只開放30個月以下牛齡，現在30個月以上就能進口，萊克多巴胺標準不變，至於豬肉原本是進口不得使用瘦肉精，新的標準比照日韓將訂定萊克多巴胺殘留量，肌肉是0.01ppm，肝為0.04ppm、腎是0.09ppm，脂肪則為0.01ppm，阿中部長拍胸脯保證沒問題，甚至願意帶頭吃。
陳時中更說，「我說沒有問題，你說是不是自己來帶頭食用，我們當然覺得沒有問題，我們願意以身作則，不過還是比較喜歡推廣台灣豬啦。」
政院更喊話只有22%美豬使用萊克多巴胺，就算每天吃33片排骨，要5到10年才超標，但畢竟是吃下肚的東西，也難怪民眾會擔憂，只盼望政府能做好萬全把關。
（民視新聞／李榮晋、李澤民 台北報導）
