搭上減重列車,讓PHGG超級纖維助你一路暢通

搭上減重列車,讓PHGG超級纖維助你一路暢通

好食課 2020-08-28 00:00

腰圍再小一吋、體重/體脂肪再少一些,總是大家的期待與追求。減肥方式百百種,想必大家也都經歷各種神農嚐百草的精神,試過少吃多動、控制熱量或只是特定食品等方式。

但問題就是:想瘦,卻瘦不了,往往又會遇到便秘卡關,影響代謝!事實上,台灣近半數成年人都體重過重、肥胖的問題,「減肥、減重」這檔事早已成為全民運動!

便祕竟是減肥之路的最大阻礙!

然而,大家有所不知,「便秘」與「肥胖」常常密不可分。研究發現,有便秘困擾的兒童及青少年通常伴隨著肥胖(連結),而肥胖也為導致成年人便秘的要素之一(連結)。

主要的原因來自於:肥胖者的腹腔與皮下堆積大量脂肪,部分脂肪會阻礙結腸蠕動,變相增加糞便於結腸停留的時間。另外,脂肪也會使腸道維絨毛的吸收能力下降,進而影響消化食物的速度,導致便祕問題加劇。

此外,其實減肥的過程也會因為減小食量,而降低食物的體積,相對也減少糞便的體積;或因水喝不夠、減少食物中油脂攝取,而讓腸道缺乏潤滑。

甚至,因應現在正流行的低醣/生酮飲食,大家不知如何增加非澱粉類蔬菜的攝取量等種種因素導致便秘加遽,不僅阻礙大家的減肥,更讓排便之路不順暢!

減重、肥胖者 聰明選擇超級纖維PHGG  助減肥一路

雖說膳食纖維也被歸類為碳水化合物(醣類),但大多數減肥的低碳飲食計算中,因纖維較不易引起血糖波動,多半不會計算於碳水化合物攝取量中。

一般來說,纖維可以區分為「非水溶性、水溶性」兩大類,非水溶性主要幫助糞便成形,增加糞便體積;而「水溶性膳食纖維」更是順暢之路的關鍵。

水溶性纖維,會被腸道菌叢發酵產生丁酸等短鏈脂肪酸,有助調整腸道菌叢、促進腸壁細胞健全,更有助於穩定血糖、降低血脂,也因為水溶性纖維會吸水,更容易增加飽足感,對減重族來說更是一大助益。

在傳統食物中,水溶性膳食纖維大多在穀物、水果、瓜果與蕈菇類蔬菜中,但因為現在大家多半外食、營養攝取不均,很難攝取到足量的膳食纖維,因此若透過水溶性纖維粉來補充,也是一個既方便又簡單的選擇!

而這就不得不跟大家介紹,最近流行於歐洲、日本的超級纖維PHGG。

超級纖維PHGG是從豆科植物的水解物中萃取,根據研究發現,每天補充7至11PHGG纖維,24小時內腸道益菌(如:比菲德氏菌),即明顯增加,3周後益菌數量更增加1倍,有助於改善腸道菌叢的生態。

在養出好的腸道環境,幫助腸道蠕動次數增加,讓排便更加順暢。而PHGG身為水溶性膳食纖維的一種,透過發酵產生短鏈脂肪酸,會刺激腸道激素的分泌,影響血糖與脂肪代謝。腸道激素可刺激腦部,降低食慾,加上吸水後,將讓飽足感增加。

此外,超級纖維PHGG最重要的是能幫助減緩飯後血糖的波動,PHGG能與食物中的醣產生交互作用,降低澱粉消化酵素的速度進而減緩醣類吸收,而降低食物的升糖指數。

研究發現,若攝取高升糖指數的食物,會因血糖波動而提高肥胖機會,低升糖指數食物因為血糖與胰島素波動較趨緩,因此會影響脂肪合成等肥胖機制。因此若在餐食補充PHGG,就能透過降低食物的升糖指數,達到輔助減肥的功效!

超級纖維PHGG與其他水溶性膳食纖維最大的差異在於經過部分水解,這可減緩發酵時間,減少水溶性膳食纖維經腸道菌叢發酵而產氣的問題,因此超級纖維PHGG更是市面上唯一一種有助改善因補充膳食纖維的腹脹、腹痛問題的水溶性纖維。

PHGG水溶性高能快速溶解,又有無色無味的特性,想減肥的族群可以隨意添加至黑咖啡、茶、或各式餐點中,同時攝取到咖啡因、茶多酚等營養素,一起幫助減肥!

最後,除了補充超級纖維PHGG外,建議也要有足夠的運動量和做好飲食控制,才能讓減肥功效發揮到最大喔!

文/ Sabrina營養師

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