台灣人愛吃火鍋世界第一，據統計一年可吃掉3億鍋，創造近300億商機。
消費者吃火鍋最在意的莫過於CP值，除了價格便宜，食材也要多元化。
築間餐飲集團在台經營滿十年，目前全台店家數多達61家，每月超過40萬來客數，會員更逼近60萬人次。
瞄準疫情後報復性消費商機持續延燒， 9月18日選在火鍋品牌百家爭鳴的信義區開出第一家店，主打「和牛火鍋吃到飽」。
業者看好台灣火鍋市場，且瞄準和牛新趨勢，強勢開啟全新品牌《有之和牛 鍋物放題》。
築間餐飲集團將持續制霸鍋物全市場，預計2021年在台中水湳經貿園區開立「有之和牛 鍋物放題」2號店，鎖定成為「和牛吃到飽」的市場霸主！ 
圖／和牛吃到飽只要728元起，可享自助吧台超過70種以上新鮮食材。
嚴選肉品 安心吃 台灣豬界鑽石等級台灣好豬【安心究好豬】 為顛覆消費者對於和牛昂貴的刻板印象，《有之和牛 鍋物放題》最低只要728元就能將和牛「輕鬆入口」，從油花豐富的「和牛雪花」，到饕客必吃的「和牛霜降」。
至於不執著和牛的肉控，也可選擇588元的「特選牛套餐」，包含美國特選板腱、美國特選霜降、美國選雪花…等。
另外，不吃牛的朋友也別擔心，店家也貼心的提供了其他選項，豚肉部分選用台灣豬界公認的鑽石等級台灣好豬【安心究好豬】、雞肉部分則選用冷藏現流雞腿肉，只要458元，一樣也能輕鬆享受自助吧吃到飽，絕對能滿足所有火鍋控的用餐需求，快來將超過70種以上食材通通放進肚子裡！
業者霸氣表示自助吧提供超過70種新鮮蔬菜、高級食材、冰品、飲料…等，其中絕對不能錯過的是韓國原裝進口的「哈蜜瓜霜淇淋」，綿密的口感、高雅的香氣正是哈密瓜霜淇淋的獨特魅力！濃郁的口感絕對能征服饕客們挑剔的味蕾，預計將引發另一波打卡熱潮，鍋控們，務必及早預約卡位！ 
圖／《有之和牛 鍋物放題 》日式極簡風的用餐環境，是和牛鍋物唯一首選。
營業到凌晨四點 天天夜衝和牛吃到飽 築間餐飲集團，延續十年以來的經驗法則及大量採購優勢，從肉品採購、蔬果供應鏈及廚藝研發等多方面著手。
大舉投入吃到飽火鍋市場，推出《有之和牛 鍋物放題》。
不只要搶攻周末宵夜場，更強勢主打每天營業十七小時不間斷，成為全台唯一從上午11點營業至凌晨4點的和牛鍋物放題品牌。
主廚親赴日本研發 揪團喝爆十種特色湯底 《有之和牛 鍋物放題》在火鍋湯底上也絕不馬虎，超過30年經驗的主廚，到訪日本各地尋找特色風味湯頭，承襲日本對美食的細膩與堅持。
主廚精心研發的特色湯底口味與肉品相襯，口感與層次更是不在話下。
有清甜的「干貝昆布」、口感濃郁的「老熬牛骨」，還有麻香順口的「九葉青花椒」，以及開幕限定放送的「龍蝦干貝」特色湯底。
一道道看似簡單的湯頭，都是主廚親赴日本，與職人共同研發，反覆試煉與調整出的絕佳口味。
餐廳地址：台北市信義區忠孝東路五段497號1樓(捷運永春站5號出口步行約5分鐘) 訂位日期：9月08日 起 訂位專線：02-87851117 開幕日期：9月18日 營業時間：上午11:00-凌晨04:00 粉絲專頁：https://www.facebook.com/yuiitunowagyuu。
