台灣鵝肉產地價格，去年每台斤約66~68元左右，今年疫情爆發後，價格一路狂掉，目前價格來到52元，是近三年最低。因此農委會和養鵝協會共同合作，請了食品加工廠幫忙料理出好吃的鵝肉餐點，像是用鵝油炸薯條、或是鵝肉包餛飩，鵝肉飯等等，都讓消費者可以吃到鵝肉的美味，這次推出的即食產品，都是針對外食族及銀髮族設計，因為台灣鵝肉富含蛋白質、維生素Ａ、 B及葉酸 和豐富鐵質，脂肪含量還比其他肉品低，且單元不飽和脂肪有益於心血管，也是可以鼓勵多吃鵝肉的主要原因。
（民視新聞／記者劉珮芬 黃鈺淳 台北報導）
