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疫情衝擊養鵝業!價格近三年最低 月凍存量30萬隻

民視新聞
疫情衝擊養鵝業!價格近三年最低 月凍存量30萬隻

台灣鵝肉產地價格,去年每台斤約66~68元左右,今年疫情爆發後,價格一路狂掉,目前價格來到52元,是近三年最低。因此農委會和養鵝協會共同合作,請了食品加工廠幫忙料理出好吃的鵝肉餐點,像是用鵝油炸薯條、或是鵝肉包餛飩,鵝肉飯等等,都讓消費者可以吃到鵝肉的美味,這次推出的即食產品,都是針對外食族及銀髮族設計,因為台灣鵝肉富含蛋白質、維生素A、 B及葉酸 和豐富鐵質,脂肪含量還比其他肉品低,且單元不飽和脂肪有益於心血管,也是可以鼓勵多吃鵝肉的主要原因。


(民視新聞/記者劉珮芬 黃鈺淳 台北報導)

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