記者葉志成／桃園報導
今年第50屆全國技能競賽，特別參照國際技能競賽的規模，移師至臺北南港展覽館2館擴大舉辦。在全國具高知名度的永平工商餐飲管理科，身負重任協助辦理餐飲服務、西點製作及中餐烹調三大職類。然而，在壓力十足、強敵環伺之下，永平工商餐飲科仍在本屆全國技能競賽再次榮獲佳績。在餐飲服務職類獲得全國第二名的佳績，青少年組部分更一舉奪下全國第一名與第二名；西點製作獲得全國第三名，最後麵包製作搶下全國第五名的佳績，可謂餐飲職類的最大贏家。永平工商能展露頭角，一切在於學校給予選手極大的栽培資源。
在餐飲服務職類中，順利摘銀的是曾思穎同學。取得全國選拔資格的思穎，在校接受的訓練項目非常多元，從基本的服勤技巧，到咖啡與調酒，都需要樣樣精通。思穎非常感謝學校的栽培，讓他們有很多的資源與練習的機會，透過這些經驗的累積，成就了今日成績，也順利取得甄選國手的資格，將於今年10月份繼續奮戰，期待思穎再創高峰。
永平餐飲科更向下紮根，培訓餐飲服務青少年組的林芷亘及姜衣琪兩位選手。優秀的二位分別在國中技藝競賽中，獲得飲料調製及烘焙職類的第一名，因而取得全國技能競賽青少年組的門票。剛從國中升上高一，就參與了本次盛大的競賽，林芷亘與姜衣琪都表示非常緊張，但因為學校給予的良好師資與資源，讓他們可以在短短二個月就跟上學長姐的腳步，並於首次參賽就順利奪下青少年組的第一名與第二名的優異成績！
第二次進入全國技能競賽的選手賴芃辰拿下西點製作銅牌，技術相較於去年更加純熟，作品也增加了更多的元素及技法。今年的題目跟以往差異相當大，以「婚禮」為主題。在調配操作時間上，頭腦需要非常清晰，在永平專業師傅的指導下，讓芃辰技藝純熟，更能掌握時間，因而在本次賽事突破重圍。在婚禮主題的設計之中，芃辰巧妙結合婚禮時常使用的樂器元素，以可愛活潑的松鼠及鋼琴為主角，搭配浪漫唯美的玫瑰花，創造出充滿歡樂的巧克力作品。
永平工商陳采伶師傅表示，賴芃辰因為有了二次的經驗，更加珍惜學校給予的資源，並表示要感謝師傅、主任和家人在一旁的陪伴，持續給予幫助與鼓勵。
在麵包職類之中，獲得第五名的選手為畢業於永平的陳昌榮，目前昌榮已是餐飲第一學府-高雄餐旅大學大二的學生。去年昌榮在全國決賽失利，不甘心的留下男兒淚，發誓儘管畢業後也要再接再厲，繼續磨練技術完成夢想。
永平工商胡劍峯校長表示，無論是在技職還是學術，永遠要記得以學生為本位，能拿下這些獎項絕不是偶然，學校除了在平時徹底落實培養學生紮實的技能外，也在選手培訓上給予相當多的資源，老師們的辛苦陪伴，訓練選手的臨場反應，顯見學校對技職教育是100%投入，未來這些得獎學生能夠透過技優甄選進入國立科技大學就讀，就業免煩惱，而且餐飲業職缺需求連年攀升，不會有空有一身好本領卻又找不到工作的情形。
