小小烤盤上,從肥美豬肉到健康蔬菜一應具全烤的吱吱作響,中秋節快到了,民眾準備在烤爐前大展身手,但你知道為什麼中秋節要烤肉嗎?
民眾說,「醬油公司為了促銷他的醬油,出現了一家烤肉萬家香。」
民眾說,「烤肉醬或醬油公司覺得這樣比較能促銷。」
隨機訪問民眾,不約而同給出相似的答案,鄉野傳說大家都聽過,不過這誤會可大了,中秋烤肉不是商人的陰謀,因為早在1982年,新竹地區就開始盛行賞月配烤肉,但醬油廣告可是1986年才問世。
餐具業者邱俊志說,「記得我小時候在新竹來講的話,就有滿多家在做烤肉爐具,(目前)一些白鐵製造商鐵器製造商,都在中南部比較多。」
1974年,新竹可是有段輝煌的外銷史。當時延平路上有很多店家都在做烤爐的生意,產業蓬勃發展,業者為了搶奪先機囤積不少爐子,沒想到幾年後外銷市場改變,產品滯銷、工廠堆貨太多只好轉送給親朋好友。剛好正值月圓,市場內有攤販靈機一動,將食物串成一串販賣,從此後開創了中秋烤肉的新商機。