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現煮現賣古早味!台中必吃美食「馬岡豆花」甜品必要來一碗!

標榜「嚴選上等食材、手工現煮現賣、選用非基因改造黃豆」的馬岡豆花是創立人「阿寶師」當兵時為了讓老營長解饞,經歷了反覆試驗才做出的好味道。湯頭不但不添加任何香料、色素、防腐劑、發泡劑,還是用特級冬瓜和多種獨家配方熬製而成的。豆花可以選擇糖水、豆漿、薑汁等三種湯底(薑汁僅冬天供應),馬岡的豆花吃起來滑潤順口又充滿黃豆香,單吃就超美味。當然,他的豆花還是有幾種不同的口味可供選擇,以下就來簡單介紹幾種:


綜合豆花


有花生、珍珠、紅豆的綜合豆花是馬岡豆花的招牌,花生煮得又軟又粉,香甜又好咬;珍珠Q彈有嚼勁,有微微的糖水香;紅豆軟糯又飽滿,是其中的主角,整碗豆花可說是集馬岡豆花之大成,凡是來店顧客必然要吃過這一碗才算老饕。

薏仁湯

煮薏仁湯對於火侯的掌握很重要,煮太生、煮太爛都會毀掉一鍋美饌,所以能從這碗湯看出店家的技術與廚藝。吃過這碗湯的人紛紛對馬岡豆花讚不絕口,畢竟能將薏仁煮得恰到好處、軟硬適中,不是件容易的事,來這裡除了豆花,必點的就是這一碗!

大豆珍珠芋圓嫩仙草


嫩仙草是養生的夢幻逸品,涼仙草夏天消暑去火、燒仙草冬天溫胃解寒,而馬岡豆花的嫩仙草最重視的只有一點:「好吃」。稀哩呼嚕的將仙草吞下肚,這在一年四季都是一種享受,熱愛仙草的你還不點一碗來解解饞嗎?

水果豆花


神奇的創新之作,卻意外地合適。水果的酸甜與豆花的滑順相得益彰,證實了豆花的美味和水果毫不衝突,是意料之外的驚喜滋味。


馬岡豆花東興店的四周有好市多Costco、迪卡儂及豐樂雕塑公園等地方可逛,逛累了就來碗豆花、仙草、薏仁湯,是絕妙的享受。來到這一帶玩別忘了來這裡吃一碗,是相當享受的一件事。

馬岡豆花-東興店

店家地址:台中市南屯區東興路二段53號
店家電話:04 2473 2505
營業時間:10:00-22:30
均消價位:$50
粉絲專頁:https://bit.ly/3d0v7Xi
訂餐外帶連結:https://bit.ly/30CLXGI
圖片來源:馬岡豆花

延伸閱讀//【懶人包】台中6間人氣豆花店,古早味、新創湯底吃好吃滿
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