新北市長侯友宜戴起手套，跟著飯店主廚製作山藥料理，侯友宜自嘲愛吃卻不太會做，迫不及待要品嘗主廚料理好的餐點。侯友宜表示，「這個是我們主廚親自做的山藥煎餅，這個吃起來一定是Q彈。」剛煎好的山藥煎餅，口感Q彈爽脆，讓侯友宜吃得津津有味，農業局推動新北健康三寶，其中一樣就是山藥，請來五星飯店主廚加持，推出山藥快餐車小吃，進駐新北各大風景區。
侯友宜還說，「新北的農產品有三寶，山藥綠竹筍甘藷，最重要的在現在的季節的山藥，非常的特殊新北的山藥是原生種，Q彈綿密可以養生補氣。」新北山藥盛產於雙溪、瑞芳、平溪、貢寮等地，是台灣特有野生品種，比起進口山藥多了新鮮的優勢，侯友宜大力推荐，歡迎大家來產地吃道地美食。
（民視新聞／ 黃毓倫、蔡明政 新北市報導）
