影/烈嶼芋頭季登場 千人挖芋頭體驗農事樂

影/烈嶼芋頭季登場 千人挖芋頭體驗農事樂

新唐人亞太台 2020-10-12 23:59

【新唐人亞太台 2020 年 10 月 12 日訊】後疫情時代,國旅呈現爆炸性增長,為小金門,迎來一波波的旅遊人潮。以芋頭香鬆綿密聞名遐邇的小金門,上週末舉辦「烈嶼鄉芋頭季」,吸引千名遊客體驗農事,鄉公所也首次以低農藥檢出為優質芋頭選拔的指標,要讓遊客玩得盡興,吃得放心。

圍觀遊客:「在家會拿筷子,不會拿鋤頭。」

高雄遊客:「對,很累。(那可不可以跟我講一下說拿這根鋤頭的感覺怎麼樣?)呃,很重,(很重)對,可是很好玩。」

小金門烈嶼鄉舉辦芋頭季,活動吸引許多民眾體驗挖芋頭,看民眾挖得氣喘噓噓,在地農民趕緊下場指導。

當地農民:「芋頭種得很深,它(土壤)慢慢覆蓋,覆蓋它會很深,吃得很多土,你要先把旁邊的土先挖掉,挖掉好以後,再大力把它(鋤頭)從旁邊整個壓下去,然後用槓杆原理把它(芋頭)從上推,那芋頭整個就會起來。」

遊客:「小金門芋頭,讚!」

一場挖芋頭體驗,不僅讓遊客滿載而歸,更上了寶貴的一課。

遊客:「挖芋頭就是讓我體驗到說,原來我們要吃一樣東西,吃一個食物的時候,就知道前面的人的辛苦這樣子,對,就是讓我們特別的知足。」

台北遊客:「腳踏著芋頭田裡面啊!覺得非常的有踏實感,第二,你們的芋頭長得又白又胖又好,哎呀,太大了。我們昨天有在餐廳有吃到,非常非常好吃,那很棒,真的不輸這個大甲芋頭。」

金門縣烈嶼鄉長 洪若姍:「我們的芋頭是最好吃的,入口即化,香鬆綿密。有一句長輩說的話,叫做『烈嶼芋唔免哺』這句話的意思就是芋頭吃到嘴它會自然溶化的意思,就可見我們芋頭的香鬆綿密。」

據說,小金門的土質帶有紅性黏土富含礦物質,是造就芋頭「入口即化」的關鍵。但芋頭從清明節開始栽種,到中秋節過後收成,七個月的呵護期一點都不能馬虎。

烈嶼優質芋頭評鑑比賽第一名 洪翊翔:「(種芋頭)它就像顧小孩一樣的,其實就是你要很細心的,它一個階段一個階段,你要讓它去接受它的水份呀,肥料呀之類等等。」

邁入第十八年的烈嶼芋頭季,優質芋頭評鑑再升級,不只比重量,比外觀,更比農藥的低含量,就是要大家吃得安心。

新唐人亞太電視 林詩唯 胡淨妮 台灣金門採訪報導

 

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