把蒸籠同時打開,印入眼簾的,是一道道的豆干創意料理,令人食指大動,連加拿大駐台代表,都前來品嚐,還讚不絕口!這裡是桃園的大溪豆干節,為了要讓民眾能夠了解豆類料理豐富多樣性,現場展示了將近百道豆類美食,有酥炸的、快炒的,涼拌的,再搭配上不同烹調方式,實在讓人目不暇給。
主廚羅紹輝說,「因為豆干本身具有很多質地不同的形態,所以可以搭配中西式的元素去結合。」不只有好吃的,民眾還可以在大溪豆干節中,體驗豆食創意DIY,還有烤豆腐。市府讓產業結合觀光,要把台灣百年豆製工藝發揚光大。
把蒸籠同時打開,印入眼簾的,是一道道的豆干創意料理,令人食指大動,連加拿大駐台代表,都前來品嚐,還讚不絕口!這裡是桃園的大溪豆干節,為了要讓民眾能夠了解豆類料理豐富多樣性,現場展示了將近百道豆類美食,有酥炸的、快炒的,涼拌的,再搭配上不同烹調方式,實在讓人目不暇給。
主廚羅紹輝說,「因為豆干本身具有很多質地不同的形態,所以可以搭配中西式的元素去結合。」不只有好吃的,民眾還可以在大溪豆干節中,體驗豆食創意DIY,還有烤豆腐。市府讓產業結合觀光,要把台灣百年豆製工藝發揚光大。