冷凍食品方便快速，國內市場光是一年就超過400億元，今年受疫情影響，市場商機再飆升50%，人氣連鎖炸雞品牌繼光香香雞，眼看商機無限，嚴選無骨雞肉，打造成冷凍料理包，民眾只要從購物平台下訂，自己在家DIY，隨時就能把炸雞變成餐桌美食，
王品集團旗下火鍋品牌，則是進駐全聯，把招牌湯底及芋香貢丸、爆濃海鮮球等火鍋料做成料理包，讓民眾不必到門市就能吃到相同美味，隨著消費型態改變，加上疫情攪局，民眾減少外出用餐，餐飲業者積極轉型，就是希望藉由新商業模式，能夠順勢拉抬業績。
（民視新聞／羅翊菱、蔡承佑 台北報導）
