素食也能這麼西式‧布佬廚房

♥店名：布佬廚房♥



起初會知道這間店是J的友人約J一起吃飯，
因為，友人吃素，
所以，他選擇帶J到此用餐，
沒想到素食竟然也能這麼西式，
餐點方面則是提供西洋蔬食料理、手工現做窯烤披薩等美食！

位於新店區的布佬廚房選擇落腳新店老家，
在自家兄弟的幫忙下，
徒手整地、建造工程，
田園自然風的餐廳輪廓日漸清晰。

周圍環繞的香草植物與清新空氣，
吃著讓人驚豔不已的美味素食，
至今仍令很多人懷念。

而店名的由來，
布佬除了是Bruce的代稱之外，
同時也是諧音『不老』的意思攸。

當天來到這享受美食時，
服務生幫我們安排的位置還可以看到大白鵝，
而周邊環境可以讓用餐的人更認識大自然！

我們的餐點↓ (餐點價格另加收10%服務費)

主餐
YiPo→羅勒青醬麵
JuHsin→香草松子炒飯

套餐 (加價190元)
YiPo→No
JuHsin→Yes
沙拉
每日濃湯
薰衣草茶凍
飲料

加點
窯烤披薩麵包→瑪格莉特披薩

▼布佬廚房


▼廚房外大片玻璃窗，休憩椅供閒坐觀看窯烤披薩


▼營業時間及供餐時間


▼節慶夜晚，燈光點燃寧靜小社區


▼只要用心觀察，處處是迷人小角落


▼銹鐵招牌是用餐朋友喜歡取景的角度


▼店家每週一至週五都有Life演唱，可以享受美食外，還可以聆聽好歌


▼名片
在這裡可以放緩步調，欣賞花與光影共舞


▼玻璃屋般的窗外圍繞著隨風搖曳的竹林，幸運的話還能瞧見那晃來晃去搖著尾巴的逗趣大白鵝攸


▼獨立空間，呈現鄉村休閒風的用餐區


▼餐巾紙
紙巾上印有藍色字樣的布佬及布蔬，而布蔬是布佬廚房的另一家分店，且提供的是地中海蔬食料理攸


▼菜單


▼沙拉
以多種生菜、蔬果組合，淋上百香果優格醬汁，酸甜滋味與鮮脆生菜的清爽，形成完美絕配


▼每日濃湯 (南瓜湯)
嚴選栗子南瓜打成汁後，再經炒香熬煮，真材實料製作費時，特別香甜可口


▼Y的風味主食：羅勒青醬麵 NT.160
採摘新鮮羅勒打汁，調製成風味獨特的青醬，加入義大利麵料理時再搭配適量松子調和，讓整體口感更為圓潤，
香濃而不膩口


▼J的風味主食：香草松子炒飯 NT.160


▼以新鮮的迷迭香與孜然為主要調味，香氣迷人，最後灑上堅果類松子，除了營養加分之外，
在口感上也富於變化，香脆的口感，嚐起來十分順口，超推薦


▼窯烤披薩麵包：瑪格莉特披薩 (口味：茄汁) NT.250


▼是以小牛番茄、甜羅勒葉、蒙左瑞拉乳酪，經過300度以上窯烤而成，皮薄而脆，12吋的適合雙人共享，
可選茄汁或青醬口味，超推薦


▼薰衣草茶凍
淡淡薰衣草香，香甜口感，是道很清爽順口的甜品


▼飲料：經典巧克力牛奶 (冰)
牛奶與可可的味道並重，風味濃郁香醇


現在，『布佬廚房』依然有香草、有新鮮空氣、有好吃的食物，
不只是新店安坑人經常聚餐的場所，
也有許多外縣市的朋友專程遠道而來，
證明用心做出的料理，
香味傳千里。

相關資訊↓ (連結)

店名：布佬廚房
網址：http://www.brucekitchen.com.tw/
地址：新北市新店區車子路137號
電話：02-8666-6181
傳真：02-8666-2225
E-Mail：services@brucekitchen.com.tw
營業時間：
Pm01:00-Pm22:00 週一至周日營業
供餐時間：
午餐 Am11:00-Pm14:30
下午茶 Pm14:30-Pm17:00
晚餐 Pm17:00-Pm22:00 (最後點餐至 Pm20:30)
當日消費：NT.836