首頁 生活新聞 台中茶館飄濃濃台灣味 各式道地傳統米食重回餐桌

分享
文章

台中茶館飄濃濃台灣味 各式道地傳統米食重回餐桌

民視新聞
台中茶館飄濃濃台灣味 各式道地傳統米食重回餐桌

現在吃「甜年糕」也太早了吧!不過,在台中有茶館,卻是天天都在炸年糕,重現阿嬤灶腳的老味道,老闆娘說,台灣的米食文化,慢慢消失,實在太可惜!不止甜年糕,還有紅龜粿、草仔粿、發粿,另外也有知名的酒家菜魷魚螺肉蒜、麻油雞麵線,充滿濃濃台灣味。

過年常吃的甜年糕,切片油炸,立刻傳來陣陣甜香,這是阿嬤廚房裡熟悉的味道,每到過年必吃的甜年糕,現在成了台中這家茶館的招牌料理,現點現炸,每一天都吃得到。

還有這個紅龜粿,放在掌心,顯得小巧可愛,一口咬下,瞬間穿越記憶的長廊,回到老家的「灶腳」,耳畔彷彿響起媽媽的叮嚀「做年糕的時候,小朋友不要亂講話,否則粿就會做得不漂亮了」。

客人說,「吃起來就想到小時候,因為我是小時候吃過,到現在已經幾十年了,哈哈就覺得很可愛。」

這道「魷魚螺肉蒜」,熱氣蒸騰,不一會兒,蒜苗融入湯裡,搭配魷魚和螺肉,滿口生香的好味道,叫人迷醉。

客人說,「味道非常道地,這都是我小時候的味道,我覺得非常非常好。」

除此之外,還有草仔粿、發粿、麻油雞麵線,濃濃台灣味。

餐館創辦人陳沛瀅表示,「我一直覺得這麼好的食物跟文化,消失在我們生活中,是一件很可惜的事情,我希望客人可以在朋友相聚,或很快樂談天的時候,都可以享用到台灣米食,它美好的地方。」

強調美食文化,業者也倡導藝文生活,茶館也變身藝廊,佈置「柚子創作」藝術品。

藝術家方世河表示,「因為我有一段時間,就是在研究柚子,可以怎樣把它再昇華,因為柚子一般都拿來吃,我後來想說柚子除了吃以外,應該有更趣味的事情。」

柚子獨特的張力,啟發藝術家方世河無限靈感,創作出獨步全球的柚子藝術品,搭配光影,如真似幻;美食搭藝術,迸出絕妙滋味。

(民視新聞/劉朝陽、陳建華 台中報導)

FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
美旅記者也無法抗拒 戀上嘉義超美復古咖啡館 夢時代打造耶誕嘉年華遊樂園 即日起~白色耶誕季盛大登場 夢時代打造耶誕嘉年華遊樂園 即日起-1/3白色耶誕季盛大登場 平時愛吃甜食作息不正常 胃痛吃藥無效竟檢查出胰臟癌 山里日本料理絕品呈獻「秋蟹寒鰤御膳」 極致冬令美味高雅細膩不可錯過 【韓國首爾旅遊5路線規劃】明洞美食,仁寺洞逛街,熱門塗鴉秀,景福宮韓服,漢江遊覽船通通都有!內含優惠預約連結 迎接101週年校慶 嘉大外籍生擂茶初體驗 北投泡湯去!療癒身心「嘉賓閣溫泉會館」高cp值的泡湯與美食雙享受 中壢美味蔬食-一抹微笑蔬食早午餐,顛覆你想像的桃園中壢平價蔬食早午餐 宜蘭甕窯雞-五結百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳,烤雞和熱炒平價新鮮,團體聚餐或兩人都能享用 ITF國際旅展臺北館精彩 「開箱」品牌亮點消費滿額禮 ITF國際旅展臺北館精彩 「開箱」品牌亮點 消費滿額禮 道地港式料理飄香南屯咖啡廳!每月還有音樂會讓你Chill一下 「城南何趣」 共尋你我與城南的交會 台中茶館飄濃濃台灣味 各式道地傳統米食重回餐桌 農糧署「2020非米不可創意米食競賽」家齊高中 蔡東佑、蔡玟蕙研發「三角米蛋糕」勇奪金牌 前《少女時代》Jessica鄭秀妍揭露:關於鎂光燈底下的爾虞我詐,偶像戀愛曝光後,就是被抹殺... 大倉久和大飯店旅展 絕無僅有住宿最低18折起 「偽出國」商機夯 新竹SOGO秋季日本展輕鬆遊日本 觀旅局力推臺中觀光旅遊消費振興計畫行銷商圈 4梯8天踩線團成果豐碩
大家都在看
醬油用完就關門了... 基隆老字... 12星座2020年12月3日運勢... 快新聞/台南護理師遭酒駕撞傷陷昏... 藝人陳盈潔假本票借錢判無罪 遭最... 羅志祥擾鄰偷蓋「空中泳池」 還曾... 羅志祥蓋空中極樂游泳池 現場照片... 對的人,不是用「找」的!「新手爸... 高雄跨年首創雙舞台 超強卡司曝光... 快新聞/台南護理師遭酒駕撞傷陷昏...

首頁 生活新聞 台中茶館飄濃濃台灣味 各式道地傳統米食重回餐桌