記者官小艇／嘉義報導
婆媳好相處，就從家中的三餐料理開始，嘉義縣民雄鄉衛生所在長庚科技大學及中正大學的「大學社會責任」計畫支持下，30日下午在民雄鄉衛生所舉辦一場婆媳料理大PK，新住民媳婦與公婆彼此藉由廚藝展演及交流，了解不同文化的食物烹煮方式及口味，讓食物的滋味為家建立起溫暖的婆媳關係與溝通。
在因緣際會下，長庚科大、中正大學與民雄鄉衛生所合辦一場，以食物料理為主軸的「新住民媳婦與在地婆婆料理大PK」活動，把食物作為橋樑，搭起異國婚姻家庭中的婆媳料理溝通，活動會場中並邀請台灣婆婆示範拿手料理，並教導新住民媳婦如何烹煮台灣的家常菜；現場備有各國料理，包括咖哩、越式口味春捲、涼拌木瓜絲等美食之外，還有台灣婆婆最愛的油飯、炒麵、雞捲及魚丸湯等。
為了促進新住民媳婦與台灣在地婆婆的廚藝料理溝通，負責規劃此次活動的中正大學傳播系教授盧鴻毅說，文化交融在當前多元社會中是重要課題，食物本身就是一種「溝通」，如果婆媳可以從料理交流下手，相信小小廚房不會是婆媳戰爭的地方，反是家中展現溫暖有愛的場域。
在民雄衛生所擔任通譯員的新住民媳婦阮氏清水說，她的婆婆很疼媳婦，初嫁台灣時，婆婆怕她吃不飽，每天早餐都煮一大桌的飯菜，甚至還買「鴨肉羹」給她吃，但她從沒吃過這種湯頭黏黏的東西，一開始不太能接受，現在吃久了，竟然愛上它了，來自越南的新住民媳婦阮燕兒也說，她的婆婆廚藝很好，在廚房中他的角色是助理，婆媳兩人經常在廚房中相互學習，他最愛婆婆煮的滷豬腳，口味很棒，這是她目前還學不來的料理。
長庚科大護理系副教授洪瑞鎂也指出，新住民在台灣的家庭中扮演重要的角色，過往因為婆媳雙方對於彼此的文化瞭解不多，產生不必要誤解，今天的料理PK活動就是一種文化交融的美好典範，婆媳將自己家鄉的口味分享給對方，家中的餐桌菜色也變得更多元，這就是文化融滲的主要意涵。
一直很關心老大人的民雄鄉衛生所主任許珮綺說，老大人就是要走出家門，多方交流，如果可以透過料理廚藝活化他們的生活日常，也是延緩失能的方法。家中的婆媳料理有共識，彼此相處就平順，不同文化組成的家庭也就溫暖了。
