雲林滷肉飯節 11/15古坑綠色隧道登場

雲林滷肉飯節 11/15古坑綠色隧道登場

台灣好新聞 2020-11-14 00:00

地方中心/雲林報導

2020雲林滷肉飯節-滷肉飯嘉年華活動將於15日上午在古坑鄉綠色隧道中央大草皮處隆重登場,雲林縣長張麗善親力親為擔任雲林首屆滷肉飯節宣傳大使,13日在雲林縣議會搶先開鍋,邀請議員們大口品嘗雲林滷肉飯幸福好滋味,更一同廣邀全國各地愛好滷肉飯的饕客、所有鄉親作伙來雲林吃碗最棒、最道地的滷肉飯。


縣長張麗善表示,雲林縣是台灣的糧倉,為推廣在地優質食材,結合雲林良品豬肉、稻米及聞名全台的醬油產業,舉辦首屆雲林滷肉飯節活動。張縣長說,由濁水溪灌溉種植出來的稻米,尚好吃;絕對零瘦肉精的雲林良品豬肉,尚安心;遵循古法釀造的醬油,尚蓋濃醇香,滷肉飯的三大元素都在雲林,雲林可說是最有條件來辦理滷肉飯節,未來也會年年都辦,呼籲所有饕客,要吃最道地、最棒、食在安心的滷肉飯,來雲林就對了。


副議長蘇俊豪指出,在華人的世界,滷肉飯可說是極具代表性的美食,全世界最好吃的滷肉飯就在臺灣,而全臺灣最好吃的滷肉飯就在我們雲林縣。結合雲林在地食材,濁水溪孕育灌溉出來的米、純天然釀造的醬油及絕對零瘦肉精雲林良品豬肉,所烹煮出的雲林滷肉飯,一定是最好吃、最安全,尚健康。蘇副議長也與在場議員黃文祥、蔡東富、李明哲、王又民、廖偉晴、游淑雲、王秋足、顏忠義、王鈺齊、黃凱議員,告訴全國鄉親,雲林食在安全、吃安全找雲林,邀請全國鄉親好朋友,共襄盛舉雲林首屆滷肉飯節。


農業處補充,針對含瘦肉精豬肉明(110)年即將進口台灣,雲林縣政府站在維護全國消費者健康及雲林縣豬農的立場,積極推動雲林縣零瘦肉精聯盟,已於10月21日與中華民國全國商業總會簽署「零瘦肉精聯盟豬肉區塊鏈溯源計畫」合作意向書,建立豬肉溯源技術及食品歷程,從飼料廠、畜牧場至餐桌透明化的生產,提高消費者對雲林優良豬肉的信心。


2020雲林滷肉飯節活動15日上午11點在古坑鄉綠色隧道中央大草皮處,號召千人開飯,共同享受雲林滷肉飯簡單幸福滋味!當天重頭戲將公布本屆神級滷肉飯爭霸戰「專業店家組」及「民間高手組」冠軍。活動結束後,雲林縣政府也將為本屆所有獲選店家,製作雲林縣滷肉飯美食地圖,歡迎全國滷夫們按圖索店,聞香到雲林,用您的味蕾細細品嚐雲林縣滷肉飯的好滋味!當天還有美味的高麗菜料理、貢丸湯及農特產品展售,邀請大家一起來品嘗。

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