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全身都是寶!健身減重好物《酪梨》怎麼做?《美味SO MUCH》美食老頑童焦、王月主持料理新節目...

年代MUCH台
全身都是寶!健身減重好物《酪梨》怎麼做?《美味SO MUCH》美食老頑童焦、王月主持料理新節目...

美食老頑童焦志方回來了!年代MUCH全新料理美食節目《美味SO MUCH》,由焦志方與王月共同主持,以最親民、當季的食材,加上淺顯易動的料理方式呈現,無論是料理好手或是菜鳥主廚,都能輕鬆上菜。當今各台的料理節目百家爭鳴,但焦志方一點都不擔心,擁有24年主持經歷的他自豪地說,自己可說是最專業的「幫廚」。另一「零下廚經驗」主持人王月突破自我,在節目中洗手作羹湯,證明料理新手也能端出好菜,王月笑說自己錄影時拿起刀子,是連導播看了都會害怕的程度。

焦志方主持料理節目經驗24年,一直跟在主廚身旁的他,儘管用看的,也早已摸透烹飪手法,每當主廚的一個眼神,就能精準遞上所需要的食材或器具,他自豪地說,跟線上同性質的料理主持人相比,自己可說是第一專業的「幫廚」。擁有多年企劃料理節目的經驗,也悟出「越簡單的料理,才能越接近觀眾」的道理,因此《美味SO MUCH》會以最親民、當季的食材,加上淺顯易動的料理方式呈現,希望觀眾收看節目時,能夠拋下以往忙著抄筆記的習慣,今天看,明天煮;明天看,後天煮,天天嘗試新的菜色,不再為菜單想破頭。

零下廚經驗的主持人王月,在《美味SO MUCH》的舞台突破自我,王月笑說自己錄影時拿起刀子,是連導播看了都會害怕的程度。王月以往都靠女兒妹子料理三餐,因為女婿的工作即將外派出國,王月以後得自己煮飯給自己吃,因而成為接下節目主持的契機。妹子也特別帶著孫子阿侖一起到錄影現場探班,搶先試試王月練習廚藝的成果。儘管廚藝待加強,王月也鼓勵很多不常下廚的觀眾,在後疫情時期一起進步變身料理高手。

近年酪梨成為全球最受歡迎的食材之一,是不少人健身減重的好物。《美味SO MUCH》11/16(一)首集主題為「森林裡的奶油─酪梨」。全身都是寶的酪梨,在外國餐桌上非常普遍,但對於國人似乎還有些陌生,首播當集由國王御廚王振權老師示範數道酪梨料理,讓酪梨不再僅限沙拉冷盤,加熱後的酪梨口感入口即化,帶給您全新味蕾感受。

隔日11/17(二)緊接著推出「超下飯豆腐料理」,金牌主廚溫國智老師輕鬆上菜,看熱炒必點的花椒麻婆豆腐,對上九層塔香鮮蚵豆腐,這回不僅是板豆腐與嫩豆腐的對決,也是川味和台式的手路PK。

年代全新料理節目《美味SO MUCH》將陸續推出「清冰箱便當菜」、「入秋吃補暖暖胃」、「超人氣蛋料理」、「抗疫料理」、「低醣輕鬆吃」等單元,帶您一起跟著大廚輕鬆做功夫菜。讓您收看節目享受烹飪樂趣,順便交烹友!

以上精彩內容,將於11月16日起,週一至週五晚間5點,鎖定年代MUCH台38頻道播出。

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