這幾天來到雲林縣台西鄉，可能會吃不到葷食！當地信仰中心安西府，將在11月22日舉行「七朝大醮典禮」。全鄉信徒吃7七天，不少餐廳，乾脆改賣素食。今年受到疫情影響，廟方還特別舉辦大規模的祈福法會，使用5萬公斤白米，打造全國最大的米龍，作為護國龍神，為國人祈福。
吃飯時間，自助餐店，少了大魚大肉，清一色全是素的，這是為了配合當地信仰中心「安西府」，將進行「七朝大醮典禮」，全鄉信眾，吃素7天。
店家說，「我們就是跟著做素啊，生意反而比較好。」
不少餐廳，不是改賣素食，就是乾脆暫時歇業，參予地方的宗教盛事。
崙豐國小總務主任說，「因為我們營養午餐，是為了學童的營養均衡，所以我們供餐還是照舊，我們學校會另外再準備素食，素食的食材。」
雲林縣台西鄉安西府，25年一次的建醮活動，這回碰上疫情，廟方特別舉行創廟以來，最大規模的祈福法會，除了用5萬公斤白米，打造全國最大米龍，作為護國龍神，還有來自各地上萬尊神駕，前來駐駕，為國人祈福。
安西府主任委員林清標說，「邀請全國善男信女善信大德，各級長官邀請各位來參加，安西府七朝大醮。」
11月20日廟方將舉行「米龍開光典禮」，同時加上豆繪「鳳、麒麟、貔貅、獅」等4神獸，寓意5獸齊佑台灣，期盼有「除瘟王爺」美名的安西府，可以庇祐疫情早日結束。
（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
