首頁 旅遊資訊 來自日本的好味道!具有日本匠人精神的金門「鬼匠拉麵」

分享
文章

來自日本的好味道!具有日本匠人精神的金門「鬼匠拉麵」

位於金門金城鎮中興路巷內的鬼匠拉麵,店門口外高掛著大紅燈籠散發濃濃日式風情,店內以淺色系為主要配色再搭配黑色系的桌椅,呈現出簡約質樸的日式風格。而拉麵的靈魂──麵條,鬼匠使用的是來自日本的麵粉,並引進日本技術製作出極細麵,一口咬下的Q彈口感與在日本吃到的拉麵一模一樣。




鬼匠拉麵最經典的湯頭為屬豚骨高湯,它的豚骨高湯是由豬大骨、雞骨、豬肉、洋蔥、白蘿蔔等熬煮而成,搭配上使用日本麵粉製成的麵條,濃濃的湯頭完美的吸附在麵條上,每吸一口都是大滿足,叉燒吃起來十分軟嫩,油脂豐富但入口後卻不會太過油膩,而且還帶點炙燒的風味,讓人十分滿足。

▲鬼匠豚骨泡飯

另外必點的還有鬼匠的鮮蝦拉麵,一上桌滿滿10隻蝦子排列的像花朵般,還沒入口前甲殼的香氣及鹹香味已飄散於鼻腔,湯頭的鮮味超級濃郁再搭配上八分熟溏心蛋,最後鋪上滿滿的細蔥,細蔥淡淡的嗆辣入湯後轉成蔥的甜味及爽脆口感,藏不住的海洋氣息又帶點爽口濃厚的蒜香,喜歡重口味的饕客千萬不能錯過!

▲鬼匠鮮蝦拉麵

鬼匠拉麵是一家擁有多樣湯頭的日本拉麵店,老闆始終堅持學習日本的匠人精神,堅持使用最好的食材來對待每一個來店的客人,這樣的好滋味現在也傳揚到了金門,讓金門人又多了一個選項!

▲黑咖哩飯

▲炭香燒肉飯

鬼匠拉麵-金門金城店
店家地址:金門縣金城鎮北門里中興路161巷9號
店家電話:08 2316302
營業時間:11:00-21:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3lG9QFP
訂餐外帶連結:https://bit.ly/3lHo8WS
圖片來源:鬼匠拉麵-金門金城店

延伸閱讀//金門在地人首推咖啡廳!一起「鹿」過轉角咖啡
延伸閱讀//麵線控快來!名人推薦銅板美食「巧味香」不單美味還俗擱大碗 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
FaceBook
最新網路流行話題掌握 歡迎一起加入
分享至Facebook

FACEBOOK粉絲留言版

你可能會想看的文章
來自日本的好味道!具有日本匠人精神的金門「鬼匠拉麵」 規則並不存在 英國設計鬼才湯瑪斯.海澤維克專訪 太佩服!金庸筆下人物的名字,每個都有來歷!「小龍女」的來由是… 水滸108將的最終結局,很齊全(果斷收藏) 【推薦】台北美食餐廳推薦、台北捷運地圖美食懶人包整理 比穿越清朝還酷~ 90%的人都不知道的秦朝:如果你恨一個人,送他去秦朝! 那個時代,那些人一履彊小說》系列六、荷花與劍 新手必看九州懶人包!交通、景點、美食 自由行資訊都在這一篇 湯老師獨家解夢 【來嘉義品味文化】城隍廟夜巡諸羅境 祭典與庶民美食 巧借東風外傳 巴比倫首富不藏私分享!有錢人默默在做的那些事,理財三步驟... 妙麗為什麼不能嫁給哈利——《哈利波特》中的歷史、文化與政治(完全版) 【精彩試閱】獵魔師:嗜血女巫的復仇|高寶書版 【馴龍高手】三部曲的第二部【馴龍高手2】 7/4 龍重登場 看了30年的國片,才知道他們三個竟然是貨真價實的『親兄弟』好幾對親兄弟真的嚇到我了...根本完全不像! 「八拜之交」是指哪八拜?中國人不能不懂的!不知道別說你是中國人! 最全的厚黑學...教你怎樣混社會 【疏離世界】8月23日 虛實難辨 絕大部分人都不知道“寺”和“廟”的區別
大家都在看
為何熱炒店菠菜不澀?內行人揭「多... 藝人陳沂現身開庭 竟揪小豬「空幹... 傳小豬擬在豪宅偷蓋游泳池 建管處... 不能喝牛奶 這些天然食物也能補鈣... 快新聞/台南護理師遭酒駕撞傷陷昏... 許明杰、林昀希由「白轉黑」反讓網... 12星座2020年12月2日運勢... 快新聞/長輩遺骨遭竊 李勘不滿殯... 坤達、柯佳嬿甜蜜「謝太」融化全網...

首頁 旅遊資訊 來自日本的好味道!具有日本匠人精神的金門「鬼匠拉麵」