台灣今年餐飲股掛牌一波波，繼八方雲集、藏壽司之後，還有連鎖早餐店麥味登也預計將在12月中上櫃，成為台灣第一個進入資本市場的早餐店品牌。對此有分析師表示，早餐客單價不高，又是上班族必吃，是可以長期觀察的投資標的，但流通性比較低，想投資要多加留意。
儘管是週末假日，但這間開在商業區的早餐店，上門用餐客人還是不少，在地開了20年，早就成為附近民眾每天早上必定來報到的地方。為了增加坪效，不少業者改變經營模式。
早餐店業者表示，「這裡都是一些上班族學生，搶早上時段加長營業時間，想說反正我都只有一個早上，那我乾脆加長營業，來增加營業額增加收入，所以現在變成早午餐，一些上班族群也可以接受。」
就是看準早餐店拉長戰線，有連鎖早餐店也來拚上櫃，這是連鎖早餐麥味登，預計12月中掛牌，目前承銷價60塊，而這也是第一間上櫃的早餐店。
股市分析師說，「一般來講食品股，食品業的股票它們的成交量，一向比較冷一個項目，如果你是要做一個短期投資的話，賺取價差的話，應該是還可以，可是如果長期投資，就要考慮到流動性的問題。」
目前麥味登全台有820家據點，其650家是咖啡店型態，而且今年前三季營收10.85億元，比起去年同期成長14%，上週興櫃價格來到93.2元，因此只要抽中，每張現賺3.3萬元，只是繼藏壽司、八方雲集之後，又有餐飲品牌公開發行，也讓投資人多了一些新選擇。
（民視新聞／陳思瑜、吳俊德 台北報導）
