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阿母是總鋪師 雲林家扶媽媽「辦桌」展廚藝


【記者陳昭宗雲林報導】雲林家扶舉辦「家長生涯發展方案中餐丙級證照班」課程,10位參與課程的媽媽們化身「總鋪師」下廚辦桌展現成果;透過職業探索、理財課程及求職準備等課程,幫助扶助家庭家長精進工作技能,提升社會競爭力,亦結合脫貧方案推動,呼籲民眾一起響應無窮世代,掏掏口袋零錢為兒少助學。

家扶主委陳燦勳指出,雲林家扶一直陪伴在家長們的身邊,協助家庭脫離貧窮,看到媽媽們掌廚的一道道美味婚宴「大菜」相當感動,特別頒贈每位媽媽500元禮卷鼓勵;感謝王記松老師一年的中餐證照指導,相信這些媽媽都是有能力的,只是缺乏一個機會,家長方案以教育投資、資產累積及就業自立等多元模式辦理脫貧方案,讓弱勢家庭逐步脫離貧窮的困境。

麥寮老人會榮譽理事長吳聯發、總幹事林定楷,還有李芳英、許鈺基等家扶委員,都特地前來為「總舖師」媽媽們打氣,看見媽媽們在廚房煨湯、甩鍋、刀工、擺盤等,展現出專業及自信,委員們紛紛讚許各位媽媽所展現的中餐廚藝,具有獨當一面能力,完全不輸飯店大廚,相信家扶的媽媽一定能翻轉人生。

家扶社工員施雅惠表示,參與家長生涯方案的十位媽媽,因為家庭因素都沒有專業知識與技術能力來提升經濟,在人力市場上也是弱勢者,雲林家扶希冀辦理「中餐丙級證照班」提供弱勢家長知識與技術的傳授,並通過國家級認證考試提升專業能力,家長以「自助」精神加上家扶的「人助」力量,擁有專業才能進而脫貧,迎接職場各種挑戰,也呼籲社會大眾關注脫貧服務,一起響應無窮世代,掏掏口袋零錢幫助兒少求學無慮。

圖說:雲林家扶舉辦「家長生涯發展方案中餐丙級證照班」課程,提升社會競爭力,家扶媽媽們化身「總鋪師」下廚辦桌展現成果。(記者陳昭宗拍攝)


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