快樂教主悟饕李照禎｜民報

民報 2014-03-13 11:14

文/沈聰榮

悟饕池上飯包創辦人李照禎
1947年生於宜蘭五結鄉。
1960年13歲便因家貧輟學出外工作。
1963年16歲台北闖天下任電材行學徒。
1973年26歲創業開設電器材料行。
1994年47歲開設親水公園加油站，見員工覓食困難以泡麵果腹後,決開設悟饕便當店。
1999年買下台東池上飯包店，7年內達到全球200家店。
截至目前，悟饕池上飯包擁有逾230家加盟店，每天產製九萬個飯包，年營業額逾20億元

｢我從未感覺痛苦。因為，我是從谷底來的！｣歷經家貧、父親早逝，一切從零開始的台灣最大便當連鎖企業～悟饕池上飯包創辦人李照禎這麼說。

這種出身最底層的背景，形塑了他的人生態度，因為｢沒甚麼好輸的了，｣或許是至今仍不時會回望那個受盡辛苦的慘澹年少，於是李照禎越能笑咪咪地說：｢我每天都嘛很快樂，只要心穩了，就不會憂鬱了。｣

心穩了，就不會憂鬱了

心穩了，就是這個｢快樂教主｣李照禎修練自我的一門功課。對他而言，這可是宗教層次的問題。

｢儒、釋、道｣各家都成了他建構自己一套獨到宗教思維的養分。｢儒以孝先，是人生在世的基準點｣李照禎認為儒教的精髓就在這一個點上；佛則重修心，心穩則氣平，衡諸世事才不致偏差。

｢道｣非常規　需要持續溝通磨合

但修心不一定得道，｢道｣需要法來規範，法是一種規則，但這種規則卻無固定常規，因人因事而異，所以我們說修道，不僅僅修個人，還需要去磨合、協調自己和別人那條不同的規範界線，｢所以啊，修『道』要一直堅持，好像你和家人的溝通一樣，不能半途而廢，｣李照禎說：｢自己跟自己的內心溝通也是一種修道過程，不能停，否則就『去了了』。其實只要持續有磨合、協調，環境就會跟著變，家人變得能量、磁場都和你越接近；不同社會、族群彼此的關係也一樣，一旦磁場、氣場越接近，我們一天到晚講『天下為公，世界大同』的理想世界，不就是要這樣來的嗎？｣

｢大師｣一番開釋，讓訪問者聽得｢耳仔趴趴｣服服貼貼，一旦再想到他因家貧，念完小學後就輟學的經歷，如今竟以人生經歷淬鍊出儒、釋、道精義，就更加讓人由衷生起佩服。

藏不住的快樂因子　跑到最快樂的國家不丹邀請喇嘛來台

這個一天要生產九萬個飯包，年營業額超過廿億元的大老闆，其實除了工作，近年來都已經把大部分事業交給他的大女婿掌理，自己則沉浸在以人生經歷所發展出的實用宗教世界裡頭。他自己則說這叫｢聖凡平行｣。

李照禎是宜蘭人，在三星鄉設了｢悟元園區｣，占地數甲，美得像一座御花園，裡頭則供奉了各種各類宗教神祇，有北關帥黌、藥師佛、真武大帝、觀音菩薩、關聖帝君，還有代表藏傳佛教的自性轉經輪，以及不乏各種具象的拜物教(如：代表陽性的石雕…)，現在，園區裡更多了一尊｢孫中山｣!?

啊~~孫中山？我們實在忍不住問了：會不會太跳tone啊？他卻一派輕鬆回說：｢『孫中山』讓我們快樂，你不覺得嗎？｣也對。他就是因為內心藏不住的快樂因子，所以千里迢迢跑到世界上最快樂的國家－不丹，邀請了幾位喇嘛畫師花了幾個月的時間，在園區裡豎起轉經輪，起心動念就是快樂兩字。

餵飽幾張嘴和渡化多少人心一樣重要

｢我腦袋裡面無一刻不在思考新想法，｣李創辦人說他會開便當店，是因為開了加油站之後，發現附近沒賣吃的，員工只得吃泡麵，於是決定賣起便當，客人吃，自己也有得吃；921大地震後，花了數千萬把台東首家池上飯包的店面等等買下來，｢我要賣文化啊，吃飯包也是文化呀，不是一幅幾千萬的畫才是…｣李照禎的決定，又讓悟饕一躍為台灣知名食品企業；現在，他退休了，可以全副精神發揮他的宗教理念，一個揉合了表層是創新、快樂，內裡是紮實的生命經歷所提煉的深層哲思。

對這位入世是企業主，出世是宗教家的老董教主來說，此刻，餵飽幾張嘴，應該和渡化多少人心來得一樣重要了吧。