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烏金來了 竹縣烏魚產業推廣活動熱鬧登場

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烏金來了 竹縣烏魚產業推廣活動熱鬧登場

記者季大仁/新竹報導

109年新竹縣烏魚產業文化推廣活動28日在竹北拔仔窟漁貨處理場隆重登場,活動內容豐富,有舞蹈表演、烏魚促銷、食魚文化料理試吃、烏魚DIY體驗、闖關小禮物等創意,讓全國民眾親子同遊,共同欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嚐道地烏魚風味料理。


活動以推廣、育樂、教育、美食四方向,規劃2020【烏金回游 饗樂慢活】烏魚文化季,以推廣漁村打造烏魚故鄉印象,活動中特別邀請別邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品,並介紹烏魚產品,教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理,現場提供給民眾試吃,將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上。


縣府農業處表示,竹北沿海地區,民國80年初,農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買的放心、吃的安心。縣府亦開闢網路團購室,團購烏魚養殖產銷班相關水產品,如烏魚片、白蝦及吳郭魚片,團購者評價相當好。另外烏魚養殖產銷班許豐立班長亦與竹北大樓社區接洽,開闢網路團購室。

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