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新莊老店最牛!激推風乾番茄牛肉麵 一口爆漿必嚐鮮

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新莊老店最牛!激推風乾番茄牛肉麵 一口爆漿必嚐鮮

記者潘冠儒/旅遊報導


▲風乾後的番茄將牛肉麵帶出酸甜香濃的滋味更迷人。(圖/1799提供)


國民美食「牛肉麵」逆襲!麵條、湯頭及牛肉三大主角缺一不可,新莊老街上以「全牛料理」聞名的牛肉大王,40多年前從路邊攤起家,純粹的牛肉甘甜湯汁,熬得久、夠入味,加入「風乾番茄」吸飽湯汁的鮮美,一口咬下爆漿的酸甜濃郁滋味,更是滴滴精華。




▲牛肉Q彈軟嫩,釋出的膠質一起入口, 香滑順口。(圖/1799提供)


必點的招牌牛腩鍋份量一點也不馬虎,一上桌便香氣襲人,湯頭滋味清香不死鹹,燉煮到軟嫩Q彈的牛腩口感適中,再點綴著青菜、青蔥和油豆腐,搭配店家手炒的經典辣醬,每一口真叫人大呼過癮,吃過一次便念念不忘。



▲天氣轉涼,又到吃火鍋的季節,「招牌牛腩鍋」份量有誠意,適合多人聚餐享用。(圖/1799提供)圖文來源:1799一起走走

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