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梁佑南27歲兒砸300萬元開餐酒館,背後過程超有趣!嚴母超狂管教方法公開...

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梁佑南27歲兒砸300萬元開餐酒館,背後過程超有趣!嚴母超狂管教方法公開...

文:郭懿慧;圖:民視提供、郭懿慧

藝人梁佑南今天(4日)帶著兒女方璿及方琦宣告開業餐酒館,而且是以義大利教堂風格裝潢並命名為「Church Taipei」。看到大門與天花板,有沒有像走入教堂的感覺?

梁佑南表示,一開始聽到兒子說要獨資開餐廳,一直都覺得是開玩笑,還笑說他根本是「癡人說夢」。方璿談到要開口的那一剎那,還先喝酒壯膽,因為爸媽都非常嚴肅,怕一說出口就被反對,只敢喝酒壯膽,如果反對就作罷。而真的讓梁佑南相信並且同意方璿創業的原因,她笑著表示:酒醒的第二天還記得,代表兒子是認真的,也找老公討論了一番,她說既然大家討論決定要做,就當「家族事業」來做。

方璿表示,整體大約花費300萬投資這個餐酒館,梁佑南也投資80萬在新店裝潢,如果要打平租金與人事成本,方璿說,大概每個月要賺70萬才能打平。

因為這次創業,梁佑南看到兒子什麼事情都會向她報備,也會回報店的營業額等等的,甚至從食材開始比價,梁佑南說兒子方璿真的是從台北到高雄都比過一輪,找出品質兼具的好食材,甚至也會準時回家,待客人結束後就馬上回家,讓做媽媽的覺得非常欣慰。

方璿也提及,決定自營餐酒館後,第一個動作就是先調降餐點的價位,他說因為現在疫情還有大環境的關係,附近的上班族或者住戶沒辦法承受那麼高價位的餐點,他就跟家人還有同事討論,價格也走平價路線,讓大家都能在舒適的環境品嚐的美食。大約300元就可以吃到美味的食物了,非常平價,餐點也很好吃哦!讓梁佑南大推的是自己很愛吃炸物,沒想到店內竟然推出炸牡蠣,口感讓她超驚豔。

梁佑南說既然是家族事業,每個人都有安排自己的工作,像方琦就是在店內當公關,邀約親朋好友來餐廳用餐,她笑說開始寫信邀約藝人或KOL網紅等等,也是會碰壁。演藝工作之餘,方琦表示自己盡可能都在店內幫忙,除了可以多一個人手,也可以學到餐廳經營的模式,讓方琦感動的是,即使是媽媽來到店內,看到碗盤或杯子不夠,也會下來動手做。家庭互動更美好了!

除此之外,梁佑南對兒女家教十分嚴格,是個嚴厲與容易擔心的母親。27歲兒子、女兒至今還有晚上12點回家門禁,媽媽甚至特地不睡覺,在客廳等著他們進入家門。三寶媽梁佑南也曾因為小時候兒女不小心掉入水中有陰影,從小到大居然沒有帶他們去過海邊,方琦去泛舟、立槳居然讓梁佑南超級崩潰。談到穿耳洞、刺青議題,母女倆而後感覺火藥味十足。方璿及方琦也坦言,因為媽媽反應大,做事情會先斬後奏

梁佑南也提及,曾幫3個小孩在銀行開戶,有一次發現小孩帳戶她無法提領,得知小孩都自己修改密碼,也不顧女兒方琦正在上課,只想知道密碼。梁佑南自嘲:「我就是沒水準的媽媽。」但她也表示,3個小孩後來又繼續修改密碼了。現場的人笑著對梁佑南說:原來你自己就是八點檔了!

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