文：郭懿慧；圖：民視提供、郭懿慧
藝人梁佑南今天（4日）帶著兒女方璿及方琦宣告開業餐酒館，而且是以義大利教堂風格裝潢並命名為「Church Taipei」。看到大門與天花板，有沒有像走入教堂的感覺？
梁佑南表示，一開始聽到兒子說要獨資開餐廳，一直都覺得是開玩笑，還笑說他根本是「癡人說夢」。方璿談到要開口的那一剎那，還先喝酒壯膽，因為爸媽都非常嚴肅，怕一說出口就被反對，只敢喝酒壯膽，如果反對就作罷。而真的讓梁佑南相信並且同意方璿創業的原因，她笑著表示：酒醒的第二天還記得，代表兒子是認真的，也找老公討論了一番，她說既然大家討論決定要做，就當「家族事業」來做。
方璿表示，整體大約花費300萬投資這個餐酒館，梁佑南也投資80萬在新店裝潢，如果要打平租金與人事成本，方璿說，大概每個月要賺70萬才能打平。
因為這次創業，梁佑南看到兒子什麼事情都會向她報備，也會回報店的營業額等等的，甚至從食材開始比價，梁佑南說兒子方璿真的是從台北到高雄都比過一輪，找出品質兼具的好食材，甚至也會準時回家，待客人結束後就馬上回家，讓做媽媽的覺得非常欣慰。
方璿也提及，決定自營餐酒館後，第一個動作就是先調降餐點的價位，他說因為現在疫情還有大環境的關係，附近的上班族或者住戶沒辦法承受那麼高價位的餐點，他就跟家人還有同事討論，價格也走平價路線，讓大家都能在舒適的環境品嚐的美食。大約300元就可以吃到美味的食物了，非常平價，餐點也很好吃哦！讓梁佑南大推的是自己很愛吃炸物，沒想到店內竟然推出炸牡蠣，口感讓她超驚豔。
梁佑南說既然是家族事業，每個人都有安排自己的工作，像方琦就是在店內當公關，邀約親朋好友來餐廳用餐，她笑說開始寫信邀約藝人或KOL網紅等等，也是會碰壁。演藝工作之餘，方琦表示自己盡可能都在店內幫忙，除了可以多一個人手，也可以學到餐廳經營的模式，讓方琦感動的是，即使是媽媽來到店內，看到碗盤或杯子不夠，也會下來動手做。家庭互動更美好了！
除此之外，梁佑南對兒女家教十分嚴格，是個嚴厲與容易擔心的母親。27歲兒子、女兒至今還有晚上12點回家門禁，媽媽甚至特地不睡覺，在客廳等著他們進入家門。三寶媽梁佑南也曾因為小時候兒女不小心掉入水中有陰影，從小到大居然沒有帶他們去過海邊，方琦去泛舟、立槳居然讓梁佑南超級崩潰。談到穿耳洞、刺青議題，母女倆而後感覺火藥味十足。方璿及方琦也坦言，因為媽媽反應大，做事情會先斬後奏。
梁佑南也提及，曾幫3個小孩在銀行開戶，有一次發現小孩帳戶她無法提領，得知小孩都自己修改密碼，也不顧女兒方琦正在上課，只想知道密碼。梁佑南自嘲：「我就是沒水準的媽媽。」但她也表示，3個小孩後來又繼續修改密碼了。現場的人笑著對梁佑南說：原來你自己就是八點檔了！
